mitsukoshira-men

1: しいたけφ ★ 2013/02/17(日) 19:52:33.58 ID:???0
 
有数の国際都市でありながら貧弱な食事情がやり玉に挙がってきたロンドンの中心部で、ラーメン専門店が続々と開業、激戦区と化している。複雑な味のスープに多種多様な具を組み合わせた日本式ラーメンは、英国人にとって“異次元”の食べ物だったが、物珍しさもあってどの店も盛況。フィッシュ・アンド・チップスを代表とする英国の頑固な大衆料理界に、現代日本の「国民食」が風穴をあけることができるのか-。
ロンドンには多くの日本食店があり、すしや天ぷらは既にイタリア料理や中華料理、インド料理に続く外食の市民権を得ているが、ラーメンは長年無名の存在だった。
そんな中、昨年3月以降、ロンドン一の繁華街ソーホーと周辺に4軒の専門店が次々に開業した。
 昨年6月に開店した「トンコツ」は豚骨ラーメン(11ポンド=約1500円)を中心に、
しょうゆ、みそなどのラーメンのほか、ギョーザや酒類を提供する。
つづきます
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/130217/mcb1302171834006-n1.htm

3: しいたけφ ★ 2013/02/17(日) 19:53:33.11 ID:???0
 
日本人の料理人と共同経営するエマ・レノルズさんは日本食店経営を経て、ラーメン専門店の開業にこぎ着けた。「ラーメンはおいしさ満点の上、比較的手ごろな値段で楽しめる。一昨年、開店準備に入ったころも、なぜ専門店がないのか不思議だったほど」と人気の維持に自信満々。
来店していた商品デザイナーのジャックさん(30)は「英国人はもともとジャガイモなどを煮込んだスープが大好き。
ジャガイモの代わりに麺が入っている感じだね」と違和感なく堪能した様子だ。
 若者には最先端のクールな食べ物という受け止め方もあり、昨年3月に開店した「一点張」の関係者は「デートで来店する英国人カップルが多い」と話す。
当面のライバルである大衆料理の主役は、魚とポテトを揚げただけのフィッシュ・アンド・チップスや、ハンバーガーだが、多様な野菜や肉を使うラーメンは健康的なイメージが強み。
英主要紙インディペンデントは昨年、東京出張でラーメンのおいしさに目覚めた記者が、本格ラーメン店のロンドン進出を「ラーメンは究極のファストフード」と大歓迎する記事を執筆した。
 ほかの英メディアもラーメンを次々に取り上げる中、これまでメニューの一部でほそぼそとラーメンを提供してきた幾つかの日本食店は、ラーメンを前面に打ち出した広告展開に乗り出した。
 業界関係者によれば、近く別の専門店開業の計画も進んでおり、ブーム到来の期待が日に日に高まっている。

7: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:54:52.95 ID:udjZ+k5r0
>>1
>「トンコツ」は豚骨ラーメン(11ポンド=約1500円)
クソ高いな。欧州はインフレとはいえ
賃金はどのくらいだ?

2: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:53:27.96 ID:DLUvc46G0
たけえ!
ラーメンは庶民の食い物じゃないのか?

11: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:55:37.93 ID:2oaF/oXTO
>>2
確かイギリスて、消費税に該当するもんが、かなり値段に含まれてたはず。

30: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:42.46 ID:PxZIFxMo0
>>11
ホテルとかレストランはそれなりに税金高いけど
それにしても11ポンドは高い
北欧で日本ラーメン食ったことあるけどそれに匹敵する高額さ

5: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:54:31.64 ID:ehVggvVU0
イギリスじゃ何しても旨いだろ

6: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:54:47.87 ID:2smMtLhZO
フィッシュアンドチップスってキムチ並に下品だよな

22: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:00.08 ID:VyqYb7PQ0
>>6
新聞紙に包むと衛生上問題があるとして禁止したら「ザ・サンで包まないといい味が出ない」と反発が出るという謎な国ですし。

10: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:55:32.22 ID:7cozLCPw0
イギリスは寒いからラーメンは合うかも

12: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:55:40.23 ID:HG2VDvjS0
豚骨ラーメン(11ポンド=約1500円)は高すぎでしょ。

14: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:55:56.68 ID:C1MZuoee0
韓国人経営のラーメン屋が続々と・・・。
しかも、メニューに辛ラーメン。
なんてありえそう。

15: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:56:05.36 ID:7eSA2Fs10
汁物おなかに入れるとあったまるってのはいいよね

16: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:56:07.09 ID:Mmh0loh40
ブランド物をアホみたいな値段で買ってる日本人が
ラーメンに対して高いとは滑稽極まるな

19: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:56:36.66 ID:+k7713/Y0
>豚骨ラーメン(11ポンド=約1500円)
>「一点張」

高いし、日本人のセンスじゃないw

20: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:56:49.16 ID:TkId012b0
なんでトンコツばっかり人気なんだろ。

37: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:58:15.71 ID:7eSA2Fs10
>>20
ポタージュに通じるものがあるのでは?

醤油魚介系はまだまだ奴らにはハードルが高いだろう

51: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:35.93 ID:+k7713/Y0
>>37
じゃ、天下一品もウケるかな

23: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:01.28 ID:akbx7vm+0
たけーよ

24: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:06.36 ID:IFV380Ns0
なに人がやってる店よw

25: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:09.02 ID:/GX42Ezc0
寒い時にラーメンは最高だからな
しかし高いな・・・もうちょい安くならんのかいな。庶民の食べ物なのに

28: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:18.64 ID:8Hyb0A0l0
その内、朝鮮人がなに食わぬ顔して紛れ込んでくるだろうな
日本人のふりしてブームに寄生してキムチラーメンを売り出すと思う

31: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:47.87 ID:MRoiGHJf0
ナイフとフォークでくるくる巻いて食うのか?

33: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:51.71 ID:CRYbz3E20
頑固親父も輸出しないと
最初にスープを味わわないような素人は帰れ!!
なんていうのを

34: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:53.98 ID:WqEf12Xm0
あれって箸じゃないと食いづらいと思うんだが、
英国人も箸使えるのか?
ちなみに俺はインスタントラーメンはフォークで食ってる

44: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:19.17 ID:PxZIFxMo0
>>34
イギリスは香港領を抱えていた関係で
昔から中華街があるから箸の扱いはそれほど問題じゃないよ
テイクアウェイ専門のチャイニーズ料理は日本より美味しいかも

36: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:57:59.69 ID:11DWSAcj0
外国の友人をラーメン屋連れて行くと、結構喜んで食ってるけどな。
だから結構受けると思う。

43: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:17.08 ID:gufvs2SO0
どんなスタイルで食べてるの?
箸でズルズル音を立てて食ってるとは
思えない

45: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:25.73 ID:7Pm7klYl0
298円くらいのカップ麺で、下手な外食ラーメンよりも美味しいのなんかあるが
そういうのをイギリスに輸出したら、馬鹿売れ?

52: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:40.58 ID:I6Ezf8hU0
啜らず音をたてずに食べてるのか?

54: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:54.02 ID:TumMLzMH0
>ブーム到来の期待が日に日に高まっている。

まだ全然流行っていない
ステマフレーズ
熱いものを啜って食べられない欧米人にはラーメンは無理

55: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:56.55 ID:wn/+7cHQ0
イギリス人にラーメンの味がわかるのか?
なんでも煮込む連中だから、煮込み料理だと思ってんのかな。
麺茹ですぎてんじゃないかって、邪推しちまうが。

55: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 19:59:56.55 ID:wn/+7cHQ0
イギリス人にラーメンの味がわかるのか?
なんでも煮込む連中だから、煮込み料理だと思ってんのかな。
麺茹ですぎてんじゃないかって、邪推しちまうが。

59: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:00:14.44 ID:PxZIFxMo0
>>55
中華街にもラーメンあるし

64: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:00:42.45 ID:MRoiGHJf0
マルちゃんの袋麺売れば爆発すんじゃね?

66: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:00:49.90 ID:jT0BvLhH0
マルちゃん生麺も売れそうだ

73: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:01:29.42 ID:Cc6uMZkeO
まあロンドンだったら外国の食べ物ならみんなうまいだろ。

92: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:03:08.44 ID:MtOahvP10
>>73
朝食セットとローストビーフはまじでうまいよ
あとオレンジジュースもなぜかうまい

74: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:01:33.95 ID:/3wiLnQc0
ふむ。
ラーメン足掛りに、そばうどんそ~めん冷麦きしめんが欧州席巻。悪い話ではない^^

80: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:02:09.15 ID:b4rA/cVE0
とんこつラーメン屋の悪臭が辺りに充満して苦情来ないのか?

85: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:02:24.94 ID:h2aqBCfG0
中国が黙ってないぜ
韓国、オメーは黙ってろ

89: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:02:44.64 ID:C1MZuoee0
やっぱり、どうしても韓国人が出てくる気がしてならない。w

127: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:05:40.15 ID:8Hyb0A0l0
>>89
ぜったい便乗してくる
ジャパンエキスポのように寄生して
最終的にはトンコツラーメンにキムチ載せて韓国発祥ってなると思う

90: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:02:46.31 ID:KdCuFqhM0
日本でピザが高いみたいなもんか

93: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:03:08.77 ID:Owz/qL1s0
イギリスじゃインスタントでも通用するだろw

95: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:03:13.20 ID:D76XiSbtO
>11ポンド=約1500円

欧米ってなぜラーメンの値段がここまでするんだろ。
日本から食材を運んでるとかなのか、税金とかそこらへんが高いのか。

96: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:03:13.44 ID:VyelSwTp0
「トンコツ」は豚骨ラーメン(11ポンド=約1500円)は高すぎる

98: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:03:18.77 ID:9SbZp1fL0
豚骨とか鶏ガラスープなら欧米でもいけるのかな

麺はフォークで食うのか?

101: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:03:27.99 ID:JhDDcBPZ0
ラーメンはけっしてヘルシーフードじゃない。

高塩分、高脂肪で食品添加物が満載。
一年間、毎日ラーメンだけ食べれば90%以上の人が生活習慣病になる。
おいしければ健康も犠牲にする商魂が生み出したテロ食品。

108: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:04:26.37 ID:smUpPOZz0
英国式牛骨ラーメンはどうだ

110: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:04:33.15 ID:mlBz4nyhO
エゲレスなんぞには日本の食べ物何持ってっても大絶賛だろ
味噌汁でも明太子でも大ウケ間違いないね

111: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:04:36.07 ID:MG4OAUx40
最近ピカデリーにできた昇龍ってとこもうまかった。やってるの日本人ね。ラーメン、餃子、ビール一杯で3000円近くいっちゃうのが痛いけど

113: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:04:41.35 ID:ecPAX6Bj0
アメリカでもラーメンが進出して人気だが、ロンドンでもそうなのか
日本よりはるかに競争相手が少ないから、がっぽり金とれるんだよね

119: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:05:15.02 ID:+lvjpvKSP
ラーメンがファストフードて
イギリスの飯屋ってそんなに作るの遅いのか

122: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:05:23.58 ID:TU/zsry00
なるほどロンドンか

132: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:05:59.97 ID:oTtYcvow0
イギリスの食いモンは不味いからなあ。
だがラーメンごときに1500円なら他にも上手い店あるだろ。

135: 名無しさん@13周年 2013/02/17(日) 20:06:24.34 ID:AM88U6Pq0
外国でとんこつが好まれるのはミソやしょうゆ味が塩辛すぎるんじゃないかと思う



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