1: そーきそばΦ ★ 2013/06/14(金) 20:06:45.78 ID:???0
バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。


川越達也シェフ(12年11月撮影)
no title

(続)

川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。 

川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイト。
「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難されたが、 

「当たり前だよ!いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。 

川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、確かに水に関する苦情が2件あった。 
ある人はサービス料込みで一人8470円のコースを頼み、追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、カクテルは1杯1200円だった。そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。 

「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい?」 
この水は食事の後にサーブされたものだという。 

ソース ジェイキャストニュース 
http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all 

2: そーきそばΦ ★ 2013/06/14(金) 20:06:55.54 ID:???0
別の人は、 「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、気がついたらお水がいれてありました。
領収書みたらやはりアクア800とありました。ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」 と書いている。どうやら水の値段が高いというだけでなく、勝手に置いていき、料金を取ったということにも腹を立てているようだ。

今回の川越さんのインタビュー内容についてネットでは、
「水で800円も取られたら文句言うわ」
「自分がどう感じたか書いてるだけなのに 、貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうなのか」
「水に800円出すことに何の問題も感じないくらい収入がある人たちが美味しく食べてるところに、勝手に貧乏人の理屈を振りかざして入って来るな、って言われてるんだよ」などといった意見が出ている。

しかし、なぜ高級レストランが飲み水の代金を徴収するのか不思議だと考えている人は多い。
ファミレスや定食店などは水やお茶が無料で出てくる所が圧倒的に多いからだ。

ホテルやレストランのコンサルタントに話を聞いてみると、高いのはそれなりに理由のあることだという見方だった。

「いいレストランは安全、安心なおいしい水を提供します。水道水をそのまま使うのではなく、海外から水を輸入したり、水道水をろ過するなどの設備が必要になり、そうしたコストが水の値段として付加されるわけです」

またレストランによっては、サービス料を取らない代わりに水の値段にその分を上乗せして高く販売するというところもある、と説明する。(終)

22: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:45.54 ID:YmVvFQz1P
>>2
一番いい水の純水すらそんな値段しないだろ

36: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:07.15 ID:dNuLR/4G0
>>22
ナントカ還元水だからだよ
言わせんな恥ずかしい

77: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:06.94 ID:uJ9o4dvR0
>>22
商品として仕入れて在庫して管理してとコストが乗ってるわけだろ
食い物屋なんて原価率10%とか20%でやってるんだから
市販価格の数倍の値付けになるのは普通だよ

3: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:07:56.62 ID:AfZ5FfdrT
最近見ないね

5: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:09:05.06 ID:KWzs5sku0
ぼったくりを自慢してるのか?警察に被害届出せそうだな。

19: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:33.26 ID:6Bn7xuIk0
>>5
ぼったと思う奴は来るなって事だw

55: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:18.61 ID:6Bn7xuIk0
>>5
お店で買う値段とレストランで出される値段を同じに論じるのは馬鹿w

6: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:09:14.49 ID:BnaHNvZKP
高級店(笑)

7: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:09:23.52 ID:rmPUZI2y0
ああいうのは一切関わらないのが正解


13: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:00.43 ID:QhJhRt7QP
そう言う店なんだから、そうなんだろうが

水で800円は、庶民にしたら嘲笑の対象だわ。

14: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:11.71 ID:NaXeYtYo0
高級店の水はお通しみたいな扱いってことなのかな?

16: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:17.11 ID:iEfEN0LqP
書き込む方も書き込むほうだが
年収を引き合いに出した反論はまずかったな

17: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:24.00 ID:b92M3MKFP
店に入って金払ったら
金持ちもビンボーもないわ

18: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:28.70 ID:JGIyIZli0
いい水w

見る目もねえくせ「いい」ねえw

見る目もねえやつの「いい」はそこらの泥水未満だろ

20: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:36.08 ID:JerhgM1e0
突き出しみたいなもんだろ

21: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:44.56 ID:aGA5fA/V0
「食べログ」って掲載拒否できるだろ

23: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:55.69 ID:ZUuSS5d+0
俺も高いと思う  それだけ

26: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:17.57 ID:kQ7mDter0
年収ってどうやって知ったのー?

69: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:54.38 ID:lSrwcsgq0
>>26が鋭いw

27: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:49.03 ID:mtUpmg0uO
俺は酒が飲めないからいつもガス入りの水を頼んでる。
だから普通の水を出されることはないから問題ない。

頼んでないのに有料の水を持ってきて請求されたら怒るよ。

30: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:54.29 ID:xfOKf5vx0
テレビで顔売ってやっすいキャラ作ったからこんなことが起きる

31: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:55.24 ID:ADk0SbaqP
匿名で言えばいいのに、なんで名前だすかなぁ

32: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:56.48 ID:yBKFu9FP0
個人的には正直胡散臭いwまあ押し売りでも騙してるわけでもないからな。
自身の責任と顔で値段つけて売ってる訳だから。メディアが太鼓判押してくれるかもしれんしw

33: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:56.62 ID:93exW7ez0
イタリアンレストランね それだけで中身が無いと分かりますよ、ヨーロッパの朝鮮イタリアだもんね。

34: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:56.89 ID:SYnd06hRO
こいつは海原雄山に罵倒される類いの料理人

35: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:00.39 ID:hEeB96tl0
店の雰囲気とかも含めて飲んでみて800円の価値なかったら批判されるんじゃない?

38: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:08.50 ID:nru4NtrM0
水道水を出すところなんていまどきないだろ。

ファミレスだってないよ。そんなの。。。

水一杯800円は高いよ。

39: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:11.35 ID:VxFNspB30
そりゃなんとか還元水松岡も生き返るわ

40: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:20.22 ID:efi6rdXb0
いやいや、成金バカで中国製のブランド品を喜んで買うような奴には丁度いい店だろw

41: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:21.40 ID:jn0AF4vr0
まぁこれは川越が正論だな
嫌なら行かなきゃいいだけ
貧乏人のくせに高い店に行くこと自体が間違い

43: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:28.09 ID:xrJ0W4dU0
正論だけど、こんなことでキレてるようじゃ品性はなさそうだ

44: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:33.04 ID:VdF5jxxy0
あーそれはたしかにちょっとアレだな
注文してないもの勝手に出して金とるのなんて
ゴミ居酒屋だけで十分でしょう

45: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:38.25 ID:TjwkWi4v0
800円でラーメン食べられるのに、水の値段が800円もして、それをおかしいと思わない非常識な人間はダメだわ。
これは人間の根本的な問題に起因する何かを露呈してるわ。

46: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:44.15 ID:8ZMs0Agq0
JR総武線稲毛駅近くのシバというカレー屋で普通に出してくる水はタダだが
一杯数百円(正確な値段失念)という水がメニューに出てる。
ボトル一本だと5,000円以上するらしい。
一度ためしに飲んでみようか、という気もするけどやっぱりもったいなくて飲んでない。

47: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:48.00 ID:6nelOy290
良い水って具体的に何だろう

48: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:54.75 ID:4wpnpZdl0
川越もバカだなあ
ちゃんと説明すればいいのに、こんな言い方しちゃったら皆に叩いてくれよっていってるようなもんじゃん
どうしてそういうことに気付けないんだろうか?

49: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:58.19 ID:PNEik3Cv0
>>1
川越の考えだと
「食べログ」は金持ちしかみないのかよwww

50: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:02.35 ID:jRiMjkOZ0
なんとか還元水さんは蓮舫に追い込まれて自殺した

51: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:02.39 ID:i+tgGywh0
こういう人を小馬鹿にした反論しかできないのは
客商売としては致命的だな。
長く続かないと断言しよう。

53: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:13.71 ID:XMBaGgxHP
川越の店に行ってる時点で味覚障害だから仕方ない

54: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:18.21 ID:mChleOgK0
800円の水って原価いくらやろね

56: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:19.23 ID:CwwXsJTw0
付き出しでお金を取られるようなもん?

57: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:19.54 ID:0sK8+7uF0
勝手に入れて請求したら問題だろ

104: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:15:50.07 ID:TjwkWi4v0
>>57
水を買うという契約が成立してないもんな。
「水を注文します。」
「では、水を出します。」
これで売買契約が完成するからな。「水を注文します」と言ってないわけだから、裁判を起こせば確実に勝訴する。

60: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:26.40 ID:JAkWxuXl0
飲み屋のお通しみたいなもの?
営業権ってヤツで頼んでもいない品を勝手に出して、料金を請求する。

62: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:32.25 ID:ukEG3H+80
やっちゃったな

63: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:35.08 ID:cQzNfJFO0
>>1
良い水が800円になるのではなく
提供する側の人件費、経費でそうなるんだろ

さも800円の水が存在する様に物申すなよ

それは、あんたらのサービス対価として頂いてます、と素直に言えないものかね

ちなみに、正当な対価を要求してるなら誰も何も言わない
あんたの店がそう言う対価を要求する店だと言えばよい

貧乏人は来るなと。

64: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:38.08 ID:8paI0X4c0
食べて批判して何が悪いの?お前がやってることじゃんw

65: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:48.24 ID:D4uChnfD0
勝手に客が注文してない品を出すなって話なのに、

高いのはあたりまえ、低所得者はうんぬん、ってのはおかしいよね

67: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:51.24 ID:ceMLdNVK0
六甲のおいしい水なら近所で2リットル98円で売ってるがな

68: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:54.56 ID:WXTSGfLm0
水で1000円や1500円取るお店の名前ハヨ

70: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:54.26 ID:ViNW39PoP
>>1
確かに
航空機のビジネスクラスの機内食とかブログで自慢するのも底辺層の家庭の女だわ

72: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:55.75 ID:fpiIP8MR0
昨今、スーパーに行けば
濾過水が無料でもらえるよね。

73: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:58.90 ID:gxAZrycy0
高級感が感じられない顔なんだよなあ。

75: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:04.81 ID:rnAXZM8G0
正論だけど、わざわざ、客商売なのに敵を増やすようなことをしなくても。

78: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:11.88 ID:3gtxIdaf0
年収いくら未満お断りって店の前に貼っておけよ。

79: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:13.50 ID:W4AHN04j0
高級店って頼まないもの出すの?
突き出しはそうだよな?

85: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:36.73 ID:Cm545ZJP0
金持ちが食べログに書き込むかよww

相手にしてる時点でバカ丸出しだろ

86: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:37.65 ID:EYXKbCelO
たとえ年収低くても、高い料理をわざわざ食べに来てくれたお客への感謝はないのか?

87: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:38.74 ID:mvP57uEv0
800円がきになる人が1万円の飯食うなよ
分相応っていうか稼ぎに見合った生活しようぜ
頑張っていいとこ行くんなら見栄張っていこうや

88: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:41.60 ID:Msz+PUiL0
川越シェフという芸名のタレントだと思ってた
牛鍋丼のピーアールに駆り出されてたよ

90: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:42.69 ID:5OlcZBf50
たしかになんでも書き込まれるのは可哀想。行き慣れてる人からすると800円致しますがおつぎ致してよろしいですか?とかデート中に聞かれたら逆に腹立つし

92: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:46.54 ID:g1mAvEcx0
テーブル代ならともかく
注文してない水の料金入れるのは不味くね?

93: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:50.64 ID:v156qoiTO
川越は料理を金儲けの道具としてしか考えて無いから嫌い。
料理に対する愛情とかリスペクトが無い。料理ってのは人間性も含めて料理だから

94: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:55.70 ID:zws+ymgr0
こんな奴の店に行くほうがどうかしてる

95: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:56.16 ID:t4li9YPy0
行く必要のない、または行けない店には「行かない」という明快な選択肢がある。
なんでネットのヒキオタ連中は、世の物事全てを自分のレベルにまで引き摺り下ろして
非難したいわけ? 敗者の上から目線もいい加減にしろよ。

96: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:56.39 ID:EhR9IXsNP
貧乏人はどうしたって高いと思う
そいつらに合わせて商売してないんだから文句言っても変わらないよ

100: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:15:20.87 ID:XrnDZXLo0
飲み物は儲けるところだしな。

105: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:15:51.23 ID:H+XqsdVB0
件の県会議員なら間違いなくお会計すっぽかして帰るだろうな

108: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:15:53.24 ID:8tXWzkr+0
川越ってテレビのイメージのせいか「高級店」とかけ離れてるんだが

110: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:16:08.68 ID:p+7nGJw2P
まあ水うんぬん料理がじつはあんまりだから不満になるんだけどな
味でうならせてたら代金に文句なんか出ないさ




元スレhttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371208005/