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1: 黒(三重県) 2013/07/08(月) 09:34:34.79 ID:lt+E7NLF0 BE:9666645-PLT(12001) ポイント特典
 「大人のお子さまランチ」と呼ばれて全国的にも知名度が上がっている長崎市の「トルコライス」。
このご当地グルメに"母国"トルコの料理人が「トルコ料理にはない様式」としてトルコの名称を冠することに難色を示していることが分かった。西洋料理人でつくる全日本司厨士(しちゅうし)協会県本部会長の坂本洋司さんらが5月にトルコを親善訪問した際に指摘された。 

 トルコライスは豚カツ、ピラフ、スパゲティを一皿に盛り付けた料理。長崎市は、和歌山県沖で1890年9月16日に起きたトルコ(当時はオスマン帝国)軍艦「エルトゥールル号」の遭難事件にちなんで9月16日を「トルコライスの日」、9月を「トルコライス推進月間」と定めてPRしている。 

 坂本さんによると、在日トルコ大使館から食文化を通じた国際親善を図りたいと要請を受けて、5月下旬、全日本司厨士協会の宇都宮久俊会長らとトルコ・イスタンブールなどを訪問。 
トルコ料理人・シェフ連盟との間で「両国の食文化の発展に寄与する」とした国際料理友好親善宣言書に調印した。 

 指摘を受けたのは同連盟との会食の席。坂本さんがトルコライスを紹介したところ、同連盟のY・ヤルチュン・マナブ会長が「トルコには豚カツはない」と述べ、さらに「炭水化物が同じ皿に乗ることはない」とピラフとスパゲティを一皿に盛り付けることについても言及した。

2: 黒(三重県) 2013/07/08(月) 09:35:03.73 ID:lt+E7NLF0
 イスラム教圏のトルコでは豚肉は食べない。坂本さんは「豚カツと決まっているわけではなく、牛肉でも魚介類でもいい」と理解を求めたが、マナブ会長からは「連盟の方で『こういうものなら出せる』というメニューを考えたい」との提案もあった。

 トルコライスは1950年代に長崎で誕生したとされるが、その由来は諸説あり、トルコ料理とは直接関係ないともいわれる。

 坂本さんは九州の料理店と協力して、トルコライスの魅力を満喫してもらう会員制の「長崎トルコライスクラブ」を創設する計画を進めており、トルコの本場料理と供宴する「トルコライスサミット」などのイベントも開く考え。「3種類の料理をワンプレートで提供する長崎オリジナルの洋食であることを理解してもらいながら、日本とトルコの懸け橋となる名物料理として発信したい」としている。

http://www.nagasaki-np.co.jp/news/kennaitopix/2013/07/08085831010884.shtml

4: ソマリ(dion軍) 2013/07/08(月) 09:37:12.59 ID:zFLUEZoOP
日本におけるトルコ◯◯は全部間違ってる

9: ペルシャ(中国地方) 2013/07/08(月) 09:39:43.11 ID:iej1Ljkx0
>>4 今はソープだからな

6: 斑(岩手県) 2013/07/08(月) 09:38:52.45 ID:3Z4wGTat0
no title

no title

no title

no title


定義は分からんがうまそうやん。

49: ソマリ(茸) 2013/07/08(月) 09:53:34.40 ID:Dj04unVVP
>>6
ヤバい
美味そう

71: スコティッシュフォールド(神奈川県) 2013/07/08(月) 09:59:06.39 ID:Cwcajpxw0
>>6
一人暮らしの人が洗う皿を1枚にしたいから一緒に盛り付けたって感じ

8: エキゾチックショートヘア(三重県) 2013/07/08(月) 09:39:33.77 ID:c0FhmRvO0
確かに豚は嫌がるかも
世俗的な人でも酒とは違って豚は相当嫌がる人も多い

10: ラグドール(埼玉県) 2013/07/08(月) 09:40:05.79 ID:J/dxOuUt0
トルコ風呂の次はトルコライスか
はぁ~

11: ソマリ(空) 2013/07/08(月) 09:40:10.61 ID:mz3sf513P
トルコ風呂といいトルコライスといい、トルコはこの手の誤解が絶えないなw

12: トンキニーズ(東京都) 2013/07/08(月) 09:40:13.78 ID:dA+Raj+r0
トルコ風呂にトルコライス
日本はトルコを誤解しすぎだな

14: サバトラ(九州地方) 2013/07/08(月) 09:40:55.64 ID:t3Ktec9XO
カツはビーフで
炭水化物は皿を分ける必要ないだろ
ロカンタだってピラウとパスタを同じ皿に盛るとこだってあるし

15: ユキヒョウ(新疆ウイグル自治区) 2013/07/08(月) 09:41:05.57 ID:gs/R2rM10
豚はAUTOだろw

16: サビイロネコ(愛媛県) 2013/07/08(月) 09:41:05.72 ID:Zx0KZq300
源流はロコモコにあると見てるんだが

17: 黒(茸) 2013/07/08(月) 09:41:14.40 ID:5pLwUzYG0
東洋と西洋が混ざったという意味でのトルコライスだろ

18: ジョフロイネコ(京都府) 2013/07/08(月) 09:41:28.22 ID:oO9nT8K10
[ ::━◎]ノ ナポリタンと天津飯を見習え.

19: 黒(茨城県【09:27 茨城県震度1】) 2013/07/08(月) 09:41:29.64 ID:9m1jL+rH0
むしろチキンか白身魚のフライでお願いしたい

20: ウンピョウ(奈良県) 2013/07/08(月) 09:41:34.30 ID:RVZdHxoV0
ほんとすんません
ナポリタンとともに改名しますので許してください

21: ソマリ(佐賀県) 2013/07/08(月) 09:41:43.27 ID:x0tDEPrg0
トルコ風呂といい日本人はトルコを馬鹿にしすぎだろ

22: スミロドン(東京都) 2013/07/08(月) 09:42:29.40 ID:LrLvZGVr0
まぁ、海外で出されてる日本料理もどきが気に入らないなら
こういうクレームは受け止めるべきだろうね

23: ソマリ(dion軍) 2013/07/08(月) 09:43:19.93 ID:zFLUEZoOP
でも長崎人ちょっとかわいそう
悪意とか全然なくてニコニコしながら豚カツ入りトルコライス出したんだろうにな
日本ならではの呑気さ

24: イリオモテヤマネコ(大阪府) 2013/07/08(月) 09:43:42.43 ID:mcgEMFcM0
なんで19世紀の和歌山で起きた遭難事件の日が長崎のトルコライス()の日になるのか というかトルコライスって初めて聞いた

28: キジトラ(東京都) 2013/07/08(月) 09:44:46.00 ID:xvEC8xJe0
勝手に名前を使ってるものを、調子に乗って紹介したりするから名前変えなきゃならないハメになる

29: ソマリ(dion軍) 2013/07/08(月) 09:45:02.68 ID:quRJk14VP
日本人は何気にトルコが好きなんだよ
許してよw

30: アンデスネコ(福岡県) 2013/07/08(月) 09:45:03.62 ID:ztA/wpH00
トルコライスの発祥なんて定かじゃないのに、なんで何の関係もない奴が薄い知識で余計な事をやらかしちゃうかね。

31: ウンピョウ(奈良県) 2013/07/08(月) 09:45:10.07 ID:RVZdHxoV0
まあネーミングはさておきなんていうか
>坂本さんがトルコライスを紹介したところ
この人頭悪すぎだよな

38: 黒トラ(関東・東海) 2013/07/08(月) 09:49:15.19 ID:6a+MjWWFO
>>31
うん そんな感じはする 悪いけど

51: スコティッシュフォールド(東京都) 2013/07/08(月) 09:54:29.38 ID:StwXRIln0
>>31
それに尽きるw

68: ウンピョウ(奈良県) 2013/07/08(月) 09:58:36.64 ID:RVZdHxoV0
>>38 >>51
>西洋料理人でつくる全日本司厨士(しちゅうし)協会県本部会長の坂本洋司さん
今後はこの人がナポリに行かないようにブレーキかけないと駄目だな

まあこの機会に素直にちゃんぽんライスか何かに改名して
さらに新しいトルコライスを考案すれば話題づくりにもなっていい気がする

32: アフリカゴールデンキャット(アメリカ合衆国) 2013/07/08(月) 09:45:58.36 ID:BYbSC4Uk0!
天津飯とかナポリタンとか誰がつけたのかね?

36: ユキヒョウ(中国・四国) 2013/07/08(月) 09:48:15.30 ID:tPGtMjoqO
ダッチワイフで怒らないオランダ人の優しさ

48: バーマン(茸) 2013/07/08(月) 09:52:29.09 ID:87gpoye90
>>36
そりゃオランダは売春合法国だから

63: ユキヒョウ(新疆ウイグル自治区) 2013/07/08(月) 09:56:27.09 ID:gs/R2rM10
>>36
「ダッチ○○」は悪い言葉ばっかだからな。
全部に対応してたらキリがない。
イギリス人の陰謀。

37: スナネコ(福岡県) 2013/07/08(月) 09:49:04.90 ID:p6Ubeimb0
まぁいいじゃん、トルコの事をトルコって言う国自体少ないんだし。
余り外に対して悪影響にはならんよ。

39: キジトラ(九州地方) 2013/07/08(月) 09:49:22.55 ID:oc9AC/X5O
本場のトルコアイスが食いたい

43: マーブルキャット(学校) 2013/07/08(月) 09:50:30.44 ID:gGRjVqyz0
>>39
普通のアイスになにか草みたいなのがちょっと混ざった味だったよ

40: ジャガー(神奈川県) 2013/07/08(月) 09:49:50.51 ID:PCAmN9c+0
長崎ライスでいいじゃん

41: マレーヤマネコ(庭) 2013/07/08(月) 09:50:02.52 ID:f777eJtr0
こまけえことはいいんだよ。

何となくお洒落な名前にしようと思ったらトルコになっただけだ。

42: ボルネオヤマネコ(大阪府) 2013/07/08(月) 09:50:04.67 ID:gMiGTeBc0
トルコライスの語感がいいので、生まれたに間違いない

46: ユキヒョウ(新潟・東北) 2013/07/08(月) 09:51:55.44 ID:+2ywbwWsO
頭堅いな
日本中でメジャーになるようなメニューじゃないし笑って流せばいいのに
紹介した奴もバカだけど

52: ターキッシュアンゴラ(やわらか銀行) 2013/07/08(月) 09:54:56.85 ID:LByXt0f00
カリフォルニアロールは許した

53: ボンベイ(静岡県) 2013/07/08(月) 09:55:07.15 ID:8IME3yzB0
「正しい日本食を~」とか言いながらこれはねぇよなぁ

55: ハバナブラウン(東京都) 2013/07/08(月) 09:55:11.61 ID:Nnb9fCpN0
トルコってつければ満足するのやめろや

56: ラグドール(埼玉県) 2013/07/08(月) 09:55:13.53 ID:J/dxOuUt0
トルコ人がトルコ風呂やトルコライスにケチつける気持ちも理解できるけど、ブーメランだよ

「トルコ石はトルコ産ではないよね」と指摘してやれば、トルコのクレーマーも黙るだろ

64: ボルネオヤマネコ(兵庫県) 2013/07/08(月) 09:56:58.14 ID:6FoXVFBy0
>>56
それ日本だけだぞ
他の国はターコイズって呼んでる

69: アンデスネコ(福岡県) 2013/07/08(月) 09:58:48.61 ID:ztA/wpH00
>>64
同じ意味だよ。

英語では turquoise (ターコイズ)と言い、フランス語の pierre turquoise (トルコの石)に由来する。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%88%E3%AB%E3%B3%E7%9F%B3

79: ラグドール(埼玉県) 2013/07/08(月) 10:04:14.86 ID:J/dxOuUt0
>>64
発音は違うけど、同じ意味だよ

トルコ人自らが捏造したトルコ石については、トルコ人はスルーしてるから、まともに相手してはダメ

82: キジトラ(内モンゴル自治区) 2013/07/08(月) 10:05:34.30 ID:qqO4vrQhO
>>64
ターコイズ(フランス語)
トルコ石(日本語)

どっちも意味は同じですがな

57: 縞三毛(大阪府) 2013/07/08(月) 09:55:14.71 ID:dnBpA4Ri0
トリコロールライスが訛ってトルコライスになったという説もある

81: しぃ(九州地方) 2013/07/08(月) 10:05:30.19 ID:+rr8cK/rO
>>57
地元だけど、その説が有力らしい。三種類の料理を一皿に盛るとかの意味合いだった
トリコライスに改名して徹底したキャンペーンを張るべきだと思うけどね

89: マンクス(広島県) 2013/07/08(月) 10:09:26.04 ID:wqLu1Q2V0
>>81
集英社からクレームきそうだな

59: サバトラ(大阪府) 2013/07/08(月) 09:55:51.19 ID:16FU1kSH0
トルコライスなんて知らんぞ
長崎土人が勝手に作ったのか

62: サビイロネコ(愛媛県) 2013/07/08(月) 09:56:15.18 ID:Zx0KZq300
トルコラの発祥って神戸なん?

67: ターキッシュアンゴラ(やわらか銀行) 2013/07/08(月) 09:58:25.35 ID:LByXt0f00
イスラムだしな

70: ソマリ(庭) 2013/07/08(月) 09:58:58.50 ID:FZWnLn+dP
トルコライスがトルコ由来だと思ってる日本人はいないだろうがな。

72: リビアヤマネコ(東京都) 2013/07/08(月) 09:59:14.47 ID:PPqPndqH0
トルコはほとんどイスラム教徒
豚カツってケンカ売ってるようなもんだろ

73: 縞三毛(やわらか銀行) 2013/07/08(月) 10:01:21.17 ID:TNycguP70
つか盛り付け方なんて、トルコ人でも人それぞれなんじゃないかね

78: オリエンタル(奈良県) 2013/07/08(月) 10:03:56.87 ID:DsasNgQE0
大学の食堂にはトルコライスもシシリアンライスもタコライスもあったな
なつかしい

87: ウンピョウ(奈良県) 2013/07/08(月) 10:08:43.85 ID:RVZdHxoV0
>>78
>シシリアンライスは、佐賀市のご当地グルメ。
シチリア人激怒
てかなんの縁もない土地名を冠するの誰が得してるんだろう

95: マンクス(広島県) 2013/07/08(月) 10:15:10.48 ID:wqLu1Q2V0
>>87
ベトコンラーメンもベストコンディションラーメンだし、言いやすい略称は限られてくるから関係のない物と被ることが多いな。

84: ヒョウ(大阪府) 2013/07/08(月) 10:06:23.53 ID:/obdeiwK0
トルコライスの日てアホか
欲張んな

85: ノルウェージャンフォレストキャット (茸) 2013/07/08(月) 10:07:08.22 ID:JQ2I/Tnj0
三大料理だからそれなりの自負はあるんだろうよ

86: ロシアンブルー(東日本) 2013/07/08(月) 10:07:30.13 ID:sJsKCTyE0
ナポリタンをイタリアに持っていっちゃだめよ

90: ソマリ(WiMAX) 2013/07/08(月) 10:10:48.53 ID:B+F5vRToP
坂本さんいらんことしたな
すでに懸け橋になってないww




元スレhttp://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1373243674/

 
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