1: ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/11/05(火) 17:56:36.60 ID:???0
★高島屋6店で食材偽装表示 最長9年半、18万点販売
2013年11月5日13時40分

大手百貨店の高島屋は5日、店内のレストランや総菜店などで、ブラックタイガーを「車エビ」と称するなど表記と違う食材を最長9年半使っていたと発表した。日本橋高島屋(東京都中央区)など6店でレストランや総菜店の表記が違う例が見つかったほか、全国の店舗で売られたおせちにもブラックタイガーを「車エビ」とする例があり、偽装表示の販売数は18万点を超える。
偽装表示はホテルにとどまらず、百貨店などにも広がっていた。

会見で頭を下げる高島屋の増山裕常務(右から2人目)ら=5日午後、東京都千代田区、白井伸洋撮影
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▽元スレッド
【食品偽装問題】高島屋が百貨店内のレストランで偽装表示、エビなど数十種類にのぼる…正午より記者会見[11/05]
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383623127/


6店は、日本橋店、岡山店、横浜店、新宿高島屋レストランズパーク、タカシマヤフードメゾン新横浜店、子会社が運営する商業施設「柏高島屋ステーションモール」(千葉県柏市)。6店内のレストランや総菜売り場の計10カ所で62点のメニューで偽装表示がわかった。偽装表示されたものの売上額の合計は3億円程度にのぼるという。 

日本橋店では、高島屋が直営する総菜店「フォション」で2006年10月~今年10月に売っていた「車海老(えび)のテリーヌ」でブラックタイガーを使っていた。同店に入るレストラン「麦星byグリル満天星」では、04年4月~今年11月1日に提供した「牛テキ丼」などで、ブロック肉を結着材でつなぎあわせていたが、「ヒレ肉」と表示していた。横浜店のレストラン「ニホンの食卓つくみ」では、11年10月~今年10月末に提供された「和牛メンチカツ」が、実際は和牛50%・豚肉50%の合いびきミンチ肉を使っていたという。 

http://www.asahi.com/articles/TKY201311050070.html 
関連
食品偽装問題
http://jacklog.doorblog.jp/archives/cat_1160347.html

6: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 17:59:36.26 ID:iKwMhM3J0
>同店に入るレストラン「麦星byグリル満天星」では、04年4月~今年11月1日に提供した「牛テキ丼」などで、ブロック肉を結着材でつなぎあわせていたが、「ヒレ肉」と表示していた。

あー、これは・・・

8: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:01:29.24 ID:C++05uz30
>>6
悪質だねえ。
どさくさ紛れで収めようという魂胆がよく分かるw

7: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:00:48.34 ID:lJw75IgY0
>>1
今年の百貨店のお歳暮、正月商戦は全滅状態になるだろうな。

9: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:01:49.66 ID:oVyX2roLO
コスモタイガー

23: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:06:10.58 ID:4/DxQfJo0
>>9
今は「隼」だよ

 

10: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:02:06.30 ID:zeU5k9fJ0
エビより成形肉の方が許せない

11: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:02:18.03 ID:Xd75YSwb0
天下の高島屋が、そんな事をやっちゃダメだろwww

13: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:04:04.20 ID:ApGWv1Ot0
まっ、ブランドを有難がってた奴らが文句言うのは理解できる。

しかし、食べログで「さすが本物の車海老は美味い」なんて書いてる奴ら、笑いものw
そして、一流料理人の味付けを楽しんでる奴は、素材より食べた時の満足だろ?
俺なら何万円もする伊勢海老を下手な女に調理させるよりザリガニを名人に調理してほしいな。

14: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:04:49.67 ID:mwn1BiPe0
それが 一流の証です

15: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:04:56.61 ID:3pnlg9/40
なにチキンレースみたいなことやってんだよ情けねえな
次はどこの会社だよ

16: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:04:51.83 ID:OUZomAsx0
牛脂注入前  注入後比較画像
no title

17: 2chのエロい人 2013/11/05(火) 18:05:14.15 ID:naAxFK/E0
高島屋じゃなくて、
よこしま屋だな。

18: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:05:13.67 ID:1zuyKkTP0
近くの高島屋は置いてあるものからエスカレーターの速度まで高齢者向きになってて、
デパートの中でも高級そうなイメージだったけど、こんなもんなんだねぇ

19: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:05:28.64 ID:66BsSgrp0
いよいよ高島屋まで陥落か

ところでこのネタのラスボスはどこになるんだ

20: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:05:26.76 ID:rCvi2+RP0
ブランド厨www

21: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:05:46.48 ID:Kqa9UUd60
商売をなめてるとしか言いようが無い。レストランの偽装は法的には
なかなか白黒付かないが、百貨店で商品として販売したぶんについては
明らかな犯罪行為になるぞ。

24: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:06:37.20 ID:ePIFMm4i0
TBSでやってたけどだいたいの仕入れ値は車エビ1200円、ブラックタイガー400円、ホワイトエビ200円らしい
それを車エビのチリソース→ホワイトエビの誤表記でした、が判明した


車エビ使った料理は5000円以上でないと儲からないな

25: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:07:35.00 ID:Kx+Iz0460
お客さん、バカにされてたね。

26: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:07:46.70 ID:CK/S52DW0
どさくさにまぎれて今言ったら「誤表示」でごまかせる(´・ω・`)

40: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:10:24.22 ID:EdXul1Tdi
>>26
だな無理があるの解ってるんだろうか

27: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:07:52.75 ID:Z+m9eTcm0
これで売り上げが落ちたと嘆いてるんだから
デパート業界もいい商売だ

28: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:08:03.40 ID:SPsi8z4g0
こりゃ高島屋から贈答したらバカにされるわ

29: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:08:16.92 ID:FWw/yR2q0
やっぱりね、横浜高島屋だけど、2年前に比べて魚介類の品質が落ちたと思っていたよ
手袋とか季節物はよく見て買わないと、値段の割に品質悪いの混ざっているし
なんか全体的に落ちたな~とは思っていた
もう、福助製造のバーバリーの下着しか買う物無いやんけ

30: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:08:14.07 ID:7k5zbb5V0
イオンの為に各社大迷惑だなw
メディアを抑えるってすげーんだと改めて思った
イオンで中国米食わされたやつらは救済されないのか?どのマスコミも突っ込まないもんな

31: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:08:22.12 ID:XaaRrrYR0
結着材

42: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:11:55.15 ID:lJw75IgY0
>>31
もうプラモみたいだな。
そのうちプライマーとか、盛りパテとかも出て来るんじゃね?

32: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:08:20.56 ID:XffDB4an0
流行に乗り遅れた高島屋

33: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:08:40.74 ID:8oXF7mBA0
アホヅラ並べて、ごめんなさいって言えば、それでチャラだよ。

34: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:08:50.33 ID:xgAOW1fI0
高島屋の社員食堂とか運営してる会社かな

35: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:09:13.06 ID:Nv5S5JTs0
イオンガー
ディズニーランドガー

36: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:09:19.15 ID:71EnvM0x0
食品偽装事件ってこれまでも散発的に起きてたけど、
これまではマイナーな中小企業レベルだったのに、
今年になって大手一流企業の偽装がこう相次ぐようだと、中国や韓国を笑えなくなってくるな。

56: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:16:38.50 ID:7n+yJOzg0
>>36
中国みたく、食べられないモノじゃないからマシかって思っちまうけどなw
まぁ、ここでビシっとやっとかないと、アルカニダみたくなっちまうから正念場かもね。

37: 【東電 86.8 %】 2013/11/05(火) 18:09:27.50 ID:9tl68LmI0
でイオンは米以外はどうよ

38: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:09:47.18 ID:Hpn0kIFGi
知り合いのうどん屋でも車海老の天ぷらのは2千円だわ。
ぶっちゃけブラックタイガー3匹の方が嬉しいかもw

39: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:10:10.10 ID:gacTJCiO0
大丸、松坂屋も記事が来てるな。

41: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:11:31.77 ID:Nv5S5JTs0
ああ、また看板で商売しているデパートに致命傷が・・・

43: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:12:13.89 ID:aXBvob9h0
メンチカツはハンバーグと同様、合挽の方がうまい
だが、豚が入っていたのを知らないで食べたイスラム教徒が自殺したらどうする

44: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:12:27.65 ID:tG+rpkA20
本家の大阪店は、さすがに無理だったね

45: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:12:51.02 ID:ePIFMm4i0
9年半18万点も売って購入者は誰一人も偽装を見抜けなかったのがなぁ…

54: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:15:38.12 ID:Za8Ujx790
>>45
日本人に見抜く能力はないよ。
自分の舌より他人の評価や評判を気にするからね。
自分で食べ歩いて納得するんじゃなくて他人の評価を見て満足するの。

46: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:12:54.89 ID:riB4LFWQ0
食材を間違って料理してたなら免許取り上げろよ
わかってたなら詐欺で捕まえろよ

47: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:12:57.20 ID:zeU5k9fJ0
いいタイミングで大丸松坂屋からおせちの広告メルマガがきた

http://m.dmgm.jp/osechi.php

48: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:13:24.73 ID:f6Z4YlX40
まさか大都会まで、、、

49: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:13:28.75 ID:AtAguYp/0
放射性食品がおkなんだから、何出しても大丈夫だよww
おまえら気にしすぎ

50: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:13:31.30 ID:rP1BzY+k0
高島屋お前もか

51: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:14:44.46 ID:3bbsX67g0
偽装罪 みんなで渡れば 怖くない

52: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:14:52.52 ID:ZW7jQeIE0
高島屋ギフトは大丈夫なんだろうか?
毎年自分用と贈答用で50万は使ってるんだが

53: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:15:26.01 ID:ePIFMm4i0
ヒルトンを超えて期間と販売数で単独トップに立ったな

55: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:16:04.91 ID:q+RgF7i20
偽装や脱税を上手くやってるから生き残ってんだよ
大企業はみんな同じ
大手食品チェーン店なんかやってない企業は無い
正直に経営してる店は競争に負けて既に倒産してる
そもそも中国産の輸入量のうち国内消費量は100分の1しか無い
残りの99は?
もちろん、使われてる 偽装や加工品として

はっきり言って、こんな実態は政治家、官僚、マスコミは知ってるはずだ
彼等は高級料亭へ行く
高級料亭にはタニマチが付いてる
原価率が100%を超えても経営が成り立つ
偽装する必要が無いし、経営者自らが食材を買い付けに行ってる
本物が食いたいなら、そんな店に行くしかない

57: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:16:56.09 ID:XQxxa+Lx0
もう誰も信じられない(´・ω・`)

58: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:18:23.90 ID:N0b/XE7W0
>>57
小倉智昭の頭髪だけは信じてあげて

59: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:18:26.14 ID:YvmMqWQY0
ニュース見たけどやってない店がないんじゃ?ってくらい全滅に近いなwww

60: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:18:27.32 ID:Kqa9UUd60
これだけ一般的になっているのなら、メディアもずっと前から
知っていて黙っていたと断言できる。今さら大袈裟に報道する
のも「偽装報道」じゃないか? 国民の知る権利を何だと
思っている。

61: 名無しさん@13周年 2013/11/05(火) 18:18:39.35 ID:ZWHUXhna0
とんでもない虎の尾を踏んだのね

元スレhttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383641796/