1: ライトスタッフ◎φ ★ 2014/03/10(月) 11:19:27.94 ID:???
オフィス街などでの弁当の路上販売について衛生上の問題から規制の在り方を
検討してきた東京都の審議会は、業者に対して弁当を冷たくしておく容器を準備し、
食品衛生の責任者を置くことを求めるべきだなどとする答申をまとめました。

弁当の路上販売は、中央区や港区のオフィス街を中心に10年ほど前から
業者が増え始め、東京都内ではおととし542の業者が届け出ています。

路上販売された弁当で食中毒が起きたという例はないということですが、
東京都は夏場を中心に衛生上の問題が懸念されるとして有識者で作る
審議会で販売方法について議論し答申をまとめました。

答申では業者に対して、弁当を冷たくしておく容器を準備することや食品衛生の
責任者を置くこと、さらに直射日光が当たらないビルの中で販売するよう誘導する
ことなどを求めるべきだとしています。

 ●no title


審議会の会長を務める実践女子大学の西島基弘名誉教授は「売るときの責任体制 
などをしっかり規制することは利用者にとって重要なことだ。安全性を高めるため 
の規制なので利用者が不便になることはないと思う」と話しています。 

東京都は今回の答申を踏まえ、条例の改正も視野に入れて自治体と検討を進めて 
いくことにしています。 

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140310/t10015845241000.html

123: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 14:09:00.32 ID:utCVqzwq
>>1
> 路上販売された弁当で食中毒が起きたという例はないということですが、
> 東京都は夏場を中心に衛生上の問題が懸念されるとして

いったい誰のための施策なんだよ・・・

126: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 14:22:11.59 ID:ggRWhiby
>>123 利用者の為だよ
リスクとしてあるかないか? あるだろ? そら・・・

事故が起きてからやったらどんだけ文句言われることか・・・

131: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 14:38:51.06 ID:lxpXua0v
>>1
>弁当を冷たくしておく容器

どういうレベルのもんを要求しているんだろ?
保冷バッグから、冷蔵ショーケースまでいろいろあると思うが

133: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 14:50:22.91 ID:ggRWhiby
>>131 保冷バック+保冷剤でもOKのはずだけど
保冷剤を冷やすのに掛かる時間って結構掛かるし
業務でやるとなると専用の保冷剤専用の冷凍庫が必要かもね

それなら小型冷蔵庫の方がマシかもしれない

2: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:20:38.07 ID:TEkR+DXi
衛生の徹底はある意味仕方ないわめ

5: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:26:30.68 ID:CRp2/RGW
冷やした弁当なんて旨くないし
ビルの中で販売になると弁当の値段あがるよな

まあ結局は激安弁当で周りの店舗持ちの飲食店が大打撃受けてる事への配慮なんだろうけど

6: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:29:37.29 ID:s0yQn0mQ
衛生面の徹底は当たり前すぎるだろうが!

今回問題になってるのは車で遠くからやってきて
ショバ代も払わずに売り逃げしていく業者への課金だろ。
既存の店舗はちゃんと税金払って商売してんだぞ!
都心でかろうじてできるだけ安く弁当作ってる既存の店を、無責任業者のために潰す気か!

8: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:31:46.25 ID:1rvSguIz
>>6
ショバ代ねぇ...

11: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:35:20.80 ID:s2klW8HB
>>6
その前に、新宿の高層街などでは既存の店そのものが少なすぎて、昼食難民状態なんだが。

7: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:29:40.13 ID:CU8BrY2U
知らない業者が知らないところで作った弁当が売られてるんだもん
材料の産地は別として、火の粉が降りかかる前に行政がバリアー張るという行動は当然

10: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:35:18.05 ID:5LdF0HTl
時代遅れの潰れそうな食い物屋が顔真っ赤ww

16: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:39:10.97 ID:93lxDzIl
公共の歩道で商売するなんて全面禁止すべきだろ、
ましてや都心のオフィス街だぜ、
あんなもんは発展途上国のやることだよ。

20: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:45:12.26 ID:1rvSguIz
>>16
取り敢えず、ロンドン,パリ,ニューヨーク 何処にもあるなぁ

17: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:39:11.10 ID:wMA4puSq
夏場は30度以上もある外気に晒して売ってるもんな
地面からの反射熱もあるし

18: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:44:00.40 ID:S0Wt6hZs
まあでも弁当は冷えてても美味いから良いんであって
暖かい弁当なんて弁当ではない。

23: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:46:58.25 ID:1rvSguIz
>>18
昔の弁当が冷たいのは温かく提供できなかったからだよ
好きで冷たいもん食ってたわけではない

32: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:53:17.93 ID:1GmTbYj6
>>18
冷たいってのと常温は別じゃね?

おいしい弁当は冷めても旨いが、まずいのは温めないと食えないってのはあるんだろうな
コンビニ弁当なんか温かくしないとマズくて食えないのと、
温めるの前提の食べ物もあるから

漬け物とか、生野菜系が入ってる弁当でレンジで加熱とかは論外

19: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:44:59.50 ID:TlFBeUYh
> 弁当の路上販売

道交法でしょっ引けば?

21: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:45:19.14 ID:CFyFKhAE
でも需要はかなりあるんだよな。必要。
手軽に購入出来て安くておいしい。
買うのに長時間費やせないし、オフィス街のランチタイムなんて
どこも劇的に混んでいるし。
そこも含めての改善なら賛成だが。
議会は買い手側の背景が見えていないままだな。

42: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:04:29.27 ID:zN3Rk9Z+
>>21
そんなとこにオフィス置くほうがわるい
移転すればいいよ
世界有数のオフィス街で数百円の
弁当食うから日本は不況なんだよ
三千円くらいだせよ
新横浜で働いてる時は
お弁当のお世話になりましたがw

106: 3 2014/03/10(月) 13:28:53.00 ID:FOZfXeUj
>>21
自己責任で買う分には大いに結構
食中毒が起きても行政になきつくなよ
自分で解決しろ

26: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:48:31.17 ID:NDf9cryV
ニューヨークのは市から営業許可取ってる

27: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:48:55.14 ID:J+arcWNR
アメリカみたくホットドッグはいいだろ 外でこそだし

28: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:48:55.99 ID:rDhuIAlj
他の先進国はしっかりと管理してる
やっとか

33: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:53:44.09 ID:sGrjFgFm
コインパーキングに停めて売ってる業者がいるよな

35: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:57:09.71 ID:LEDhfb9c
これは当然
食品衛生責任者なんて1日で取得できるんだから持ってない奴が路上販売してる方がどうかしてる

36: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 11:58:11.04 ID:/3JNf9um
つーかよく買おうと思うなぁ、アレ

39: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:02:31.24 ID:FMfCXr0a
夏場なら冷や飯でもいいけどこの時期に冷やされるのは罰ゲームだな。

40: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:02:58.53 ID:wF9feDUL
コンビニも並ばされることあるし、結構助かるのだけどなぁ。
これにめげず路上販売頑張ってくれ。

41: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:03:02.61 ID:+oZkoz6u
コンビニ弁当がえらく進化しているからなー
都市部は夜は居酒屋、昼はランチ屋、そういう店もあるし。

路上販売はそりゃ苦しいでしょ

47: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:08:28.85 ID:uBpZbgKK
ピコーン!ひらめいた!!
冷たい容器に入れた素麺弁当売ればいんじゃね?

48: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:08:59.43 ID:wMA4puSq
コンビニの弁当はまだ防腐剤がたっぷり入ってるからいいんだよ
路上販売のはほか弁みたいなのを売ってるから時間が経過すると結構危ない

49: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:09:52.27 ID:NV4WlbPt
昼食難民の対策してからにしろや。

52: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:12:01.51 ID:VyB+B05/
>>49
それは各企業がやらなければいけない問題じゃないか?

59: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:20:01.92 ID:f0bSM/jB
>>52
国として成長戦略掲げてんだから働く環境づくりせんといかんやろ
会社単位での環境作りなら会社がすべきだけど

50: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:11:26.83 ID:2mRcTCGF
製造者の住所も電話番号も表記してない業者いるよね

54: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:14:15.29 ID:FMfCXr0a
都市部でもオフィス街は会社の目の前に来てくれる路上販売が大盛況なんだよ。
コンビニあっても会社から遠かったり近くの飯屋はショバ代の影響で高かったり。
その飯屋もメインはリーマン客相手だからオフィス街の飯屋は土日営業してないのが殆ど。
それが書入れ時の平日に路上業者に客取られるんだから高いテナント払って飯屋やってる奴らは割が合わない。
衛生上の理由は表向きで飲食店の救済処置でしょ。

55: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:14:51.96 ID:2mRcTCGF
きちんと店舗構えてる店からしたら、おいしい時間帯だけ持っていかれる営業妨害

57: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:17:44.24 ID:cWHhoK+/
弁当持参で出勤すりゃええやんけ

58: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:19:36.18 ID:m5lWdHoF
よそ者がワゴン車で客をかっさらう事は良くない
地域の金はその土地に還元させないと地域の発展を阻害する

68: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:30:59.19 ID:Z8+C2eTK
>>58
国レベルでは外資にかっさらわれ放題なのに?
見てわかりやすいところだけ叩いて偉そうにすんな

61: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:24:59.13 ID:AMGHzdoI
>直射日光が当たらないビルの中で販売するよう誘導する
事実上露店販売は禁止と言うことか

直射日光が当たらないだけなら
日陰部分での販売注意でいいのにな。
まぁでも、露店販売は責任者とかの問題もあるし
衛生面での不安もあるから仕方がないという所か。

地元の飲食店はホクホクの条例になりそうだな

63: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:29:58.24 ID:AMGHzdoI
そういえばこの手の露店販売業者は
税金って払っているのかな。
めちゃくちゃ数ごまかせそうだし虚偽申請しても追求が難しそうだよな

65: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:30:37.90 ID:BfNPBCLu
ホームの立売駅弁はもう見かけないけど
駅前の店で作ったのを列車が来た時だけ出て売ってたから
セーフだったのかな?

67: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:30:45.29 ID:ot06WimD
世界中でランチボックスの露天売りはあるだろうに

119: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 13:59:59.29 ID:n9Ifr9dj
>>67
全く同意
女も働く時代なんだから、この手の商売は伸ばす方向でいくべきだと思うけどな
東南アジアとか、露天で飯食うから女も仕事しやすってきくし
潔癖な意見が多くてちょっとびっくりしてるわ

70: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:37:49.28 ID:w+RJbWS+
夏はあれだけど冬はなあ

72: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:39:39.23 ID:luwfOBQS
路上販売の食い物は買わないな。
食中毒出してもドロンして終わり。

75: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:41:31.53 ID:uBpZbgKK
>>72
新しいテロが生まれるかもしれんな

85: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:50:03.92 ID:HpOS/LtG
車で大量の弁当を運んできて、屋外で売る現状に法律が追いついていないからな。
きちんとした業者も、責任の所在がはっきりしない業者も混在している状態なんだな。
悪い業者に当たったら>>72さんの心配も現実になるかもしれないな。

73: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:39:56.94 ID:ggRWhiby
まぁ当然だろうね、昔から移動販売は
・善人
もいるけど
・悪人、詐欺紛い
も多い

果実(メロン・もも・・・)詐欺、不要品回収詐欺、竿竹屋詐欺・・・
キリがないぐらい善人じゃない行為がはびこっている

食べ物だから余計にこの手のはちゃんとやるべきだし
そもそも、弁当箱に「製造者・連絡先」を明記するぐらいあってしかるべきなのに

俺が知るかぎりこの手の移動販売で、その手の表示している店は見たこと無い

77: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:41:58.38 ID:rXCAZhv8
もし自分が弁当販売してたら

ここのレスの賛否は逆転していただろうな

81: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:48:27.57 ID:ggRWhiby
>>77 まぁそれはそうだろうな、でも虚業とは言わないけど
店主的にも「この先どうなんだろう・・・」って不安を抱え

・いつかはちゃんとした店舗を!

って思ってんじゃないの

秋葉原にあったケバブ屋も昔は移動店舗だったけど
いつの間にか店舗になってるし

その場所で受け入れられるかのアンテナとして移動でやって
行けると判断したら店舗化すんじゃねぇの

82: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:49:27.55 ID:ylzaZliV
また勘違いする馬鹿が出るだろうから釘をさしておくと
これをクリアしたからと言って、道路上で商売していい
というわけではない

83: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:49:43.15 ID:na8y13kL
食品衛生者資格なんて前の会社で取らされたが1日講義聞いてるだけで取れたぞ
弁当売るんならそれぐらい持ってろよ
今は食品を扱わない仕事だからおれのやつあげようか?

89: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:55:19.25 ID:ggRWhiby
>>83 時節的な「危険性」の講義をするだろ?
あれが地味に有効なんだよ

カキフライ、豚肉、黄色ブドウ球菌・・・

とかヤバイのもあるしさ

「聞いた覚えはあるけど全く覚えてねぇwww」

って人も多いけどな・・・ 俺は結構まめに覚えてる
前回は食品偽装系の講義で面白かった

88: 忍法帖【Lv=5,xxxP】(1+0:8) 2014/03/10(月) 12:55:07.80 ID:BZBNVO7s
連絡先もわかるようにしておいてもらわないと、どこで買ったかわからんよね。

91: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 12:57:02.06 ID:3d98WVBY
どうしても衛生面が気になるなら、祭りの屋台みたいにその場で作れよ。
飯は飯盒で炊き上げ、魚とか肉とかその場で焼きあげる。
それも許可証か何かいるだろうけど。

96: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 13:08:11.23 ID:ggRWhiby
>>91 縁日の屋台は、使い残った食材を使いまわすから
衛生面を気にする人は絶対に避けてると思うなw

100: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 13:19:20.55 ID:CnraktVb
弁当にシール貼るのを義務つけるとか
住所氏名電話番号を明記とか

107: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 13:30:45.72 ID:29Czctf8
焼き芋屋も許認可どころか届け出すらいらないと知って買わないことにした

108: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 13:34:21.22 ID:epnjFzl1
衛生管理を徹底させるのは賛成。
だけどこれきちんとやると、石焼き芋とか豆腐とか魚とかアイスクリームの行商も全部アウトだよな?
石焼き芋以外はあんまり見ないが。

112: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 13:39:39.62 ID:epnjFzl1
更にいうと、屋台のラーメン屋も食品衛生の責任者いるんだろうな?

117: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 13:52:42.24 ID:Oe2S2b2i
つうかさ、オフィス街に飲食店足りないから路上販売必要だから行政は許せなんてのはおかしい
リーマン雇ってオフィス街に来させてる企業が手配すべきこと
リーマンが企業に「ここで常時働かせるなら時間か昼飯購入手配しろ」って言うべき
短期的な問題じゃないんだからさ
リーマンは行政じゃなくて自社に文句言えよ

120: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 14:03:48.86 ID:1GmTbYj6
>>117
それいったら弁当事情わかっててオフィス街で
働くことを許容したリーマンの自己責任って言い方もできるんじゃないの?
すべて行政にもおかしいが、すべて会社がってのもおかしい

129: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 14:29:52.15 ID:wGcIRr6i
露店商と同じく登録制にして事故が起こったときのためにデポジットとして金を供託させるようにしろ
実際に食中毒が起こった時にバックれられたら大変だわ

134: 名刺は切らしておりまして 2014/03/10(月) 15:14:17.40 ID:8k6djgUf
問題が起きれば必ず規制は入るんだから今のうちからやっておけばいいよ

元スレhttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1394417967/