news199811_pho02

1: ライトスタッフ◎φ ★ 2014/03/20(木) 19:24:33.04 ID:???
牛丼チェーン大手「すき家」の店舗が次々と閉店している、などとネットで騒ぎに
なっている。ツイッターや掲示板には閉店情報と閉店した店舗の写真がアップされて
いて、店の入り口には「従業員不足に伴い、一時的に閉店させていただきます」など
といった張り紙が出ている。

どうやら従業員が2014年2月下旬以降に大量に辞めたことが原因のようで、掲示板
「2ちゃんねる」のすき家クルー(従業員)専用スレには従業員と思われる人たちの
「みんな辞めるなら俺も辞めたい」「まじで同時退職しようぜ」といった呼びかけが
出ていた。



■「人員不足のため、店舗を一時閉店させていただきます」 

「すき家の春の閉店祭り始まったぞw」「閉店理由がシュール」などとネットが騒がしく 
なったのは14年3月中旬から。ツイッターや掲示板で閉店店舗の写真が次々にアップされ 
ていった。この閉店はゼンショーの業績悪化のためとか不採算店舗、ということではない 
らしい。入口の張り紙には「機器のメンテナンスのため」「リニューアルのため」などと 
書かれていて「一時的な閉店」を強調している。特に目立っていたのが「従業員不足」と 
いう張り紙だった。 

実は、14年2月下旬からネットの掲示板などに「忙しすぎてやってられない」「もう辞め 
たい」などといった従業員と思われる人たちの書き込みが増えていった。その理由は14年 
2月14日から始めた「牛すき鍋定食」といった鍋メニューの販売で、このメニューを提供 
するのに時間と手間がかかりすぎる、というもの。ただでさえ他の牛丼チェーンに比べ 
メニューの多い「すき家」だから、厨房が回らなくなっているというものだ。 

掲示板「2ちゃんねる」には従業員専用のスレが立っていて、一人でオペレーションする 
店が多すぎる、とか、深夜帯は仕事が多すぎて処理できないことがある、人手不足が深刻で 
当日欠勤はまず不可能、強盗が一番入りやすい店、などの問題点が書き込まれている。 
そうした厳しい環境なのに手間のかかる鍋メニューが加わったとして、経営者や商品開発 
担当に対する批判が噴出した。 

■「広報の担当者は外出中でわからない」とゼンショー 

このスレの3月9日、10日に、 

「ゼンショーの発展は、これまでサービス残業や過重労働に耐えてきた献身的なクルーの 
 貢献によるところが大きい。鍋はそのようなクルーを本気で怒らせたということだ」 
「まじで同時退職しようぜ。バイトに負担をかけることのリスクを知らしめよう」 
「みんな辞めるなら俺も辞めたい。ヘルプ来なくなったらますます死ぬな」 

などといった書き込みが出ている。 

閉店が相次いでいると騒ぎになった3月20日には、 

「主婦の昼帯クルーも、鍋仕込みの残業で帰れないからと辞めた。春休みだから昼帯は 
学生でカバーしてるけど学校始まったら完全に終了しそう」 

と心配する書き込みも出て、そう簡単に今回の従業員離脱騒動は収まらない様子だ。 

いったい「すき家」に何が起きているのか、これからどう対応していくのかなどを 
ゼンショーに問い合わせているが、 

「広報担当者は取材対応の外出中で戻りがいつになるかわからない」 

ということだった。 

◎ゼンショー(7550) http://www.zensho.co.jp/ 

http://www.j-cast.com/2014/03/20199811.html?p=all

3: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:27:02.81 ID:CddyqHPp
ワタミと一緒で働く人が可哀想だから吉野家か松屋に行く。

4: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:27:31.54 ID:FFvS8Znm
材料だけ鍋に入れて客に作らせたらいいんだよ

5: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:28:05.73 ID:qI+ehbrq
卒業シーズンだからだろ。

6: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:28:12.32 ID:MDSvVBCr
すき家ってたまにすごい臭い店舗があるよね
入った瞬間、うっ…!ってなる

8: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:28:36.51 ID:Pqp5X1eq
奴隷労働を「武器」に競争へ参入するクズへ百倍返しの制裁を!

10: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:28:45.78 ID:HcUCU46H
じゃあ俺はなか卯

12: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:30:17.92 ID:gyIdddIQ
近所の店も店内持ち帰りのみ対応になってたけどこれか

14: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:30:46.27 ID:gHGrpplX
ようするにすき家にしろ吉野家にしろ鍋を頼めばいいんだな

16: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:31:11.06 ID:Qr4oeApn
奴隷のような扱いまさにブラック

17: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:31:15.15 ID:3OeE831w
従業員を酷使してりゃそりゃ見捨てられるわな

20: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:32:10.25 ID:19m11/vg
日本人には無理
店員全員中国人に置き換えろ。

21: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:32:19.26 ID:Qr4oeApn
奴隷のような扱いまさにブラック

22: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:32:46.13 ID:O4C5z6yx
いや家になってしまったのか

23: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:33:13.73 ID:kAZ6ZfqL
作り置きしていないことの証明じゃないか。
せいぜい利用してやろうよ。

25: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:33:44.94 ID:SLx8KTr2
昼の混雑時にいただく鍋定食は最高なのになあ。

29: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:34:49.69 ID:mop10n0G
うちの近所まさにこれだ。

30: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:35:16.03 ID:jj2DoF32
みんなで一斉に鍋定食頼もうぜ

31: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:35:52.34 ID:gHGrpplX
簡単にすき家に嫌がらせができるんだなw

32: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:36:23.43 ID:sxE/a8G6
そんなわけねーだろ
代わりなんていくらでもいるわw

34: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:37:09.05 ID:RRNuNgXJ
ゼンショー はすき家以外でもいろいろあるみたいね

36: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:37:11.84 ID:z0YAXZeC
何もかも給料が良ければ辞める話が出ても後に続かないけどな。
まあしょせんバイトだし代わりはいくらでもいるだろ。

39: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:38:18.95 ID:pZTW2E8W
メシを6割ほど残して具を全部食べ
鍋にメシ投入して玉子の残りを入れて
「すき焼きおじや」がいいんだよなアレ

提供する側はたいへんだなぁ・・とは思っていたけど

40: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:38:22.23 ID:G0kauR+G
そういえば最近閉店してるすき家の前通った

41: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:39:20.95 ID:SVSX/Zmm
ゼンショーもこのまま全焼か

44: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:07.71 ID:vmQOqm2E
景気回復、団塊の引退、少子化による要因があるので
底辺クラスの仕事は慢性的な人手不足から抜け出すのは難しいだろうな。

45: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:08.63 ID:sipSmTtV
一人でやってるんだから儲けはあるだろ。
その儲けを還元して給料アップすれば簡単には辞めないのにな

47: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:28.93 ID:lbPq8mZu
このスレだな。

すき家アルバイトスレpart78(すき家クルー専用)
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1394291169/

鍋の仕込みに時間が掛かるから、
注文が重なると、すぐに破綻しちゃうとか。

鍋の換えがないから、
ちょくちょく洗わなきゃいけないが、
そうなるとますます客を待たせることになって、
バイトはクレームがツラくて辞めていくとか。

48: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:45.69 ID:EZGuhzev
>>「広報担当者は取材対応の外出中で戻りがいつになるかわからない」

うん、たぶんもうずっと帰ってこないよねw

49: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:56.67 ID:A/wZYJ4d
なか卯とビッグボーイはどうなってる。

52: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:42:09.16 ID:3ZeS4B8W
底辺の巣窟だから、かれこれ10年以上行ってない
そんな漏れはもちろん一流企業の正社員♪

54: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:43:20.05 ID:v4vMzvmN
平日に吉野家いくと、スタッフ3人でも忙しそうだったが
すき家は1人でやってるのか?アホだろw

55: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:43:51.25 ID:/YLmED9q
一斉にやめたあとに一斉に鍋を注文しに行けば完璧だな

56: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:44:33.33 ID:q7lqbs3X
広報担当がいても回答できないので、回答できる人間が居ない質問です、という意味で居ないと言うしかない哀れさを感じる。
すきやとか1回くらいしか入ったことないな。
豚汁に刻みシイタケが気に入らないのと、強盗で有名になったので入る気しなくなった。
自分はなか卯&松屋で全て事足りる。
なか卯に駐車場併設店が少ないのが残念。

57: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:44:34.97 ID:ODcjSFL/
これから少子化の影響による人手不足がどんどん表面化してくるよ

現場のマンパワー確保が今後一層困難化していくから
マクドナルドは先手を打って直営店のFC化や
立地条件等による人材確保の困難な店は早めに閉鎖した

感情的にマクドナルド原田を叩いてた奴は
どう転んでも搾取される側から逃れられない
未来予測ができないから計画も立てられない犬や猿と同レベルなんだよ

58: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:44:42.88 ID:NXmRy8fY
日本でもストライキが増えてきたな、もっとやれ
経営者が労働者を舐め腐ってると思うわ

60: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:46:00.62 ID:hfSmZgCT
どこの牛丼屋さんでも鍋定食を頼んでる人は無神経そうな人が多いね
顔見たら分かる

83: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:58:31.24 ID:4A41veK8
>>60
おいw
好きにさせてくれw

64: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:50:27.82 ID:JaDhay92
移民を使えば問題ない
ストライキも怖くない

71: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:53:02.05 ID:MaOBECdS
>>64
移民なら逃げるよ。捨てるもんないし。
働きたい奴はほかにもいるとか偉そうに威張ってる業界は覚悟したほうがいいよ。

65: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:50:55.72 ID:1ykk5jla
さっき近所のすき家に行ったら「パワーアップのため閉店中 再開未定」とあり
子供と首をかしげて帰ってきたところ
こういう訳なのね。。。

66: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:51:09.18 ID:+9PCKdN+
店員ひとりぼっちでかわいそうな時あるもんな
だからあまり行かないようにしてる

67: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:51:22.68 ID:hfRhW/Fj
>>人手不足が深刻で当日欠勤はまず不可能

家族が急に病気になったらどうすんだろ?
バイトでそんなに責任感もたなくてもいいと思うけど。

バイトには時給分の責任しかないのに。

68: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:51:43.79 ID:PbPeVLQU
広報担当も人手不足か

75: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:55:49.61 ID:+9PCKdN+
鍋食いに行こう
閉店したら食べられん

76: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:56:04.84 ID:kpNfgY0d
すき家の店員はすごいと思う。よくやってくれてると思う。
がんばってほしい。

77: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:56:19.25 ID:QotTAgmF
>>1
>「広報担当者は取材対応の外出中で戻りがいつになるかわからない」
ポアされたのかw

80: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:57:11.67 ID:pnOQEUWP
値上げする吉野家に嫌がらせで鍋食いにいって援護射撃してやるか

82: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:57:57.35 ID:vmQOqm2E
吉野家に対抗するのに急いでやった分、従業員への負担がより大きくなってしまったのかな

86: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:59:43.06 ID:HEV944Mn
>強盗が一番入りやすい店
それは知ってた。とにかく人減らしはガンバッテやっているのだろう。

元スレhttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1395311073/