1: アイアンクロー(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:47:31.50 ID:u1PbeeEE0.net BE:586999347-PLT(15000) ポイント特典
■読者からの質問
会社近くの「東京チカラめし」が結構流行っていたのに、閉店しました。ほかの牛丼店も厳しいと聞きますが、僕らのランチの強い味方はどうなるの?(会社員・26歳)
◎決算書に見る「チカラめし」の苦境
デフレの勝ち組だった牛丼チェーン各社に異変が起きているようです。決算書を見てみると、厳しい状況が如実に表われています。
私が注目したいのが「キャッシュフロー計算書」。結論から言いますと、「東京チカラめし」は非常にドタバタしているようです。
キャッシュフロー計算書は、貸借対照表、損益計算書と合わせた財務3表のひとつ。前期に比べ、企業の持っているお金(キャッシュ)が、増えたか減ったかを計算したものです。企業も家計も同じで、手元にお金があればあるほど安心して日々過ごせます。
この先、アベノミクスで収入が増えると言われても、手元に現金がなければ不安は尽きませんよね。
転職など新しい道に進みたいと思っても、貯金などがなければ、なかなか行動は起こせません。
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この心理は会社経営も同じです。このためキャッシュの増減は、経営状況を分析するうえで、とても重視される項目です。
飲食業のように、客がその場でお金を払う現金商売では、キャッシュフロー計算書の良し悪しはさらに重要になります。
「チカラめし」の成績はどうなのでしょうか。同店は2011年6月に東京・池袋に1号店を出店以来、大都市を中心に急拡大しました。
オレンジ色の看板に掲げた「焼き牛丼」が一躍ブームとなり、一時は「吉野家」「すき家」「松屋」という3大チェーンをしのぐ人気を集めました。
ところが、ここにきて急失速。13年6月時点で130店あった店舗は、その後半年で39店も閉鎖されました(一方で7店出店)。
単純に見ると「もう、なくなるんじゃないか」と思えるほどの大幅なリストラです。
しかし、この大胆な決断にこそ、苦境を乗り切るためのヒントが隠されているのです。
「チカラめし」は「金の蔵Jr.」や「東方見聞録」なども展開する三光マーケティングフーズという会社が運営しています。
同社の決算書を見てみると、売上高は前年同期比で20.8%減の103億5300万円。前年同期に2000万円の黒字だった四半期純損益は、30億9500万円の赤字と苦しい数字が並びます。
http://sp.dime.jp/genre/161903/
飲食業のように、客がその場でお金を払う現金商売では、キャッシュフロー計算書の良し悪しはさらに重要になります。
「チカラめし」の成績はどうなのでしょうか。同店は2011年6月に東京・池袋に1号店を出店以来、大都市を中心に急拡大しました。
オレンジ色の看板に掲げた「焼き牛丼」が一躍ブームとなり、一時は「吉野家」「すき家」「松屋」という3大チェーンをしのぐ人気を集めました。
ところが、ここにきて急失速。13年6月時点で130店あった店舗は、その後半年で39店も閉鎖されました(一方で7店出店)。
単純に見ると「もう、なくなるんじゃないか」と思えるほどの大幅なリストラです。
しかし、この大胆な決断にこそ、苦境を乗り切るためのヒントが隠されているのです。
「チカラめし」は「金の蔵Jr.」や「東方見聞録」なども展開する三光マーケティングフーズという会社が運営しています。
同社の決算書を見てみると、売上高は前年同期比で20.8%減の103億5300万円。前年同期に2000万円の黒字だった四半期純損益は、30億9500万円の赤字と苦しい数字が並びます。
http://sp.dime.jp/genre/161903/
2: 河津落とし(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:48:15.52 ID:rvmHHKuL0.net
床が滑って危ないって思ったな
27: ビッグブーツ(青森県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:57:40.49 ID:db9NjpHN0.net
>>2
がっちりマンデーで社長が店舗チェックしてて
店内に段差があって危ないって改修させてたけど
それよりも店内掃除させろやって思って見てた
がっちりマンデーで社長が店舗チェックしてて
店内に段差があって危ないって改修させてたけど
それよりも店内掃除させろやって思って見てた
6: ナガタロックII(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:50:45.96 ID:aa2yBl1x0.net
FC権を売っていた最初の3か月が詐欺だったな
7: ブラディサンデー(千葉県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:51:02.79 ID:rWDBeMPg0.net
店が汚いのは改善されたのか?
8: 逆落とし(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:51:20.29 ID:1JP5pj1r0.net
9: シューティングスタープレス(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:51:35.58 ID:2dMcnI/90.net
一時、勝ち組(笑)とか言って持ち上げららてたのに
10: 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:51:45.16 ID:P4xnhVKk0.net
不潔、生焼け、中国人店員、雰囲気最悪
急速に拡大しすぎて全く教育がなってなかったしマニュアルも存在を疑うレベル
創業者が上場→株売却でバックレたいとしか思えなかったけど
急速に拡大しすぎて全く教育がなってなかったしマニュアルも存在を疑うレベル
創業者が上場→株売却でバックレたいとしか思えなかったけど
11: バーニングハンマー(茨城県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:52:44.99 ID:ejBSuH390.net
初めて食べたときはウマかったよ。
当時は焼肉丼相手に、汁が勝てるわけ無いと思った。
結局は、全員死亡のデスレースってだけだった。
当時は焼肉丼相手に、汁が勝てるわけ無いと思った。
結局は、全員死亡のデスレースってだけだった。
12: イス攻撃(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:52:45.42 ID:/kXNM5bA0.net
並んでまで入りたくないわって思ってたら何時の間にかなくなってた
一度は食ってみたかったのに
一度は食ってみたかったのに
13: キドクラッチ(庭)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:53:07.34 ID:m1cuNVKP0.net
三光って…。日本人の会社じゃないだろコレ。
14: クロスヒールホールド(dion軍)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:53:08.69 ID:rVoczCZw0.net
最初はうまかったからときどき行ってた
急にまずくなったから行かなくなった
急にまずくなったから行かなくなった
26: ナガタロックII(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:57:33.26 ID:aa2yBl1x0.net
>>14
開店から最初の数か月間でフランチャイズ契約を集めていたんだよ
で、金集め完了したらあの惨状になった
分かりやすいでしょ
開店から最初の数か月間でフランチャイズ契約を集めていたんだよ
で、金集め完了したらあの惨状になった
分かりやすいでしょ
16: ショルダーアームブリーカー(庭)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:53:47.35 ID:9L+e1srS0.net
ステマする金があったら国産米使えばよかったのに
18: 急所攻撃(大阪府)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:54:16.77 ID:+myiDWLx0.net
不審点
・店員の前掛けが不潔だった。
・店員を監視カメラが監視していた
・中国人店員が多かった
・店員の前掛けが不潔だった。
・店員を監視カメラが監視していた
・中国人店員が多かった
21: セントーン(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:55:12.71 ID:GQYfK63A0.net
中国のカドミウム米が話題になってる頃に米を中国米に切り替えて
坂道を転がるように落ちていったな
坂道を転がるように落ちていったな
22: キャプチュード(愛知県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:55:39.12 ID:zD62uN8p0.net
280円の開業時期にはめっちゃ行ったけど、味も値段もダメになったな
24: マシンガンチョップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:57:11.77 ID:S4nC9fGI0.net
一気に拡張しすぎ&質落ちすぎ
25: ビッグブーツ(愛知県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:57:11.81 ID:ivhcPRx70.net
結局、東京だけの存在で消滅かw
28: ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:58:02.35 ID:+iPr73t80.net
今は壱角屋になってる模様
三光フーズ直営店は生き残ってる模様
三光フーズ直営店は生き残ってる模様
30: ボ ラギノール(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 21:58:30.75 ID:anO/K7PD0.net
ほんと評判通りひどかったからな
バイトを教育なしで投入とか頭おかしい
バイトを教育なしで投入とか頭おかしい
33: リバースネックブリーカー(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:00:31.91 ID:Q+q7yuf80.net
靴流通センターみたいな安っぽい看板が駄目だったんじゃないかと
35: 河津落とし(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:00:53.42 ID:XeZNqsy90.net
飯がマズイ。他店が焼き牛始めたら存在意義もなくなったな
59: ラダームーンサルト(アメリカ合衆国)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:17:55.92 ID:Iz9yGdrT0.net
>>35
ほんとこれ。
安い飯だから多少は仕方ないってのは分かるけど、
他のチェーンとは比べ物にならないくらいご飯が不味かった。
あと、野菜炒め定食的なものを食べたんだが、
野菜炒めもホントに不味くて笑えるくらいだった。
化調を舐めてるような味で、けっこう辛かった。
安いにしたって限度があるだろ。
ほんとこれ。
安い飯だから多少は仕方ないってのは分かるけど、
他のチェーンとは比べ物にならないくらいご飯が不味かった。
あと、野菜炒め定食的なものを食べたんだが、
野菜炒めもホントに不味くて笑えるくらいだった。
化調を舐めてるような味で、けっこう辛かった。
安いにしたって限度があるだろ。
36: リバースパワースラム(禿)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:01:38.11 ID:Y0s4OYg50.net
提供がすごい遅い
ああいう店としてはありえんだろ
ああいう店としてはありえんだろ
55: イス攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:14:19.46 ID:EhMuuhVo0.net
>>36
味はガマンするけど遅いのは致命的だったな
味はガマンするけど遅いのは致命的だったな
38: ジャストフェイスロック(庭)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:02:00.03 ID:uBC2mw/N0.net
元同僚がチカラめしに転職したけどどうなったかな…。
43: ファイナルカット(dion軍)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:03:46.99 ID:QGNbH/ip0.net
脂っこい
45: 稲妻レッグラリアット(千葉県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:04:18.67 ID:OFX33uI60.net
こうなるなら一回は食っておけばよかった
びっくりラーメンの時もそう
びっくりラーメンの時もそう
47: ミッドナイトエクスプレス(石川県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:05:52.86 ID:bbZeRHrO0.net
「いくら牛丼屋とはいえ、ここのラインは守るだろう」というラインを崩すと転落一辺倒だよ。
衛生状態、店員、食材、サービスなどなど、「あ、これはダメだ」って領域があるんだよ。
衛生状態、店員、食材、サービスなどなど、「あ、これはダメだ」って領域があるんだよ。
51: ランサルセ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:08:15.34 ID:ONiczH5s0.net
店内が臭い、店員にまともに日本語が通じない、粘土飯
52: ショルダーアームブリーカー(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:10:32.49 ID:IdcpQGDz0.net
最初はうまかった
その後バイトが日本語のあやしい外国人になって飯もまずくなった
その後バイトが日本語のあやしい外国人になって飯もまずくなった
53: トラースキック(庭)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:11:56.50 ID:m9GiFn2s0.net
肉がゴムみたいな歯ごたえで不味かったな
久しぶりにチカラメシ行ったら潰れてて、横浜家系ラーメンになってた
久しぶりにチカラメシ行ったら潰れてて、横浜家系ラーメンになってた
60: バックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:19:44.95 ID:GdF2tYnV0.net
吉野家の後に出来てたが特に旨くもなかった
店員がヤンキー風だったくらい
店員がヤンキー風だったくらい
61: フライングニールキック(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:19:48.01 ID:Q0ESM5j10.net
昼のピーク時に日本語をまったく分からない中国人一人に接客させてる
店なんて二度と行かんわというか潰れていけなくなった
店なんて二度と行かんわというか潰れていけなくなった
64: ジャンピングパワーボム(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:25:05.78 ID:/dauTfL2O.net
東京ステマめし
65: タイガースープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:26:21.09 ID:UMYZbR/I0.net
ほんと、何だったのか…
70: ジャンピングDDT(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:28:34.56 ID:eXOTVlgJ0.net
米が臭い
72: フェイスロック(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:29:40.22 ID:YtXS/m0G0.net
麦飯みたいなやつも肉と合ってて俺はうまいと思ってよく通った。
あの肉はありだろ。 吉牛なんてぺらぺら肉だし。
あの肉はありだろ。 吉牛なんてぺらぺら肉だし。
73: TEKKAMAKI(空)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:29:56.71 ID:y0nKHKnV0.net
米が旨けりゃそれなりに食えるのにな
なんであんなに臭いんだよ
なんであんなに臭いんだよ
74: ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:30:22.23 ID:R3ahfwoH0.net
初めて食ったときはくどい味だけど美味いなと思った
でもある時からご飯が黄色いし食欲をそそらない飯になってた
でもある時からご飯が黄色いし食欲をそそらない飯になってた
75: キチンシンク(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:31:14.82 ID:KHMTwB5y0.net
仕入れの量が増えるとまずくなる
78: リキラリアット(芋)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:34:52.36 ID:hf3zKXpb0.net
最初は味噌汁にネギが入ってたんだぜ
80: クロイツラス(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:36:10.24 ID:thz3eVce0.net
最初の頃はうまかったのになぁ
だんだんまずくなっていって、一年くらい前には肉だかなんだかわからんようなものになってたから
それ以来行ってないが消えて当然だと思う
だんだんまずくなっていって、一年くらい前には肉だかなんだかわからんようなものになってたから
それ以来行ってないが消えて当然だと思う
86: ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:40:02.51 ID:R3ahfwoH0.net
ご飯は黄色いし不味かったが
焼肉定食は野菜やサラダなどの栄養バランスはなかなかよかった
490円とかだったし
焼肉定食は野菜やサラダなどの栄養バランスはなかなかよかった
490円とかだったし
94: エクスプロイダー(静岡県)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:52:51.30 ID:vSUzb9To0.net
四半期で30億赤字ってさ
こんなでまだ融資してくれるのか銀行
たいして儲からないけど単価から見て売上額はすごいんだなこういう業界って
こんなでまだ融資してくれるのか銀行
たいして儲からないけど単価から見て売上額はすごいんだなこういう業界って
97: ジャンピングパワーボム(大阪府)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 22:57:58.38 ID:Li8D2vUr0.net
急に米がマズくなったんだよ。
今は国産米らしいけど後の祭り、
今は国産米らしいけど後の祭り、
104: ダイビングフットスタンプ(庭)@\(^o^)/ 2014/11/14(金) 23:09:26.28 ID:dS88o9XB0.net
松屋すき家も余裕でパクれたし
独自性が弱かったんかな
独自性が弱かったんかな
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