【岩手】「かっぱ寿司久慈店」で寄生虫・アニサキスによる食中毒が発生
1: かばほ~るφ ★ 2015/02/26(木) 11:24:39.90 ID:???*.net
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胃に刺さったアニサキス…かっぱ寿司で食中毒
2015年02月26日 09時31分

岩手県は25日、久慈市長内町の「かっぱ寿司久慈店」で、寄生虫「アニサキス」による食中毒が発生し、同店を25日の1日間、食品衛生法に基づく営業停止処分にしたと発表した。

県によると23日、40歳代の男性が来店し、ブリやマグロ、貝類などを食べた。
その後、胃痛の症状を訴え、受診した医療機関でアニサキスが検出された。

アニサキスは海産魚介類に寄生する2~4センチ程度の白い糸状の寄生虫で、男性の胃に針のように刺さっていたという。

アニサキスは加熱か冷凍で死滅する。県県民くらしの安全課は「魚を生で食べる時は調理の時にアニサキスがいないかどうかよく確認してほしい」としている。

かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイトホールディングスは「お客様にご迷惑をおかけしたことをおわび申し上げる。原因となった可能性がある食材の養殖所を変更するなど、再発防止に努める」と話している。


7: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:26:28.00 ID:INvU1MCH0.net
この時期に虫かぁ

8: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:26:42.42 ID:1cRz9n1+0.net
ちゃんと加熱して出せよ

55: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:36:03.17 ID:3HdFE2R70.net
>>8
無茶いうなww

10: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:26:57.14 ID:CUK7ag7W0.net
また韓国産アサリか

63: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:37:47.52 ID:wb9Fb9xp0.net
>>10
韓国産のヒラメだろ

15: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:28:06.48 ID:OathsiIS0.net
冷凍じゃないんだ。

16: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:28:08.00 ID:40eYJG/m0.net
ひえー
やっぱこういうのあるんだなあ

40: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:32:05.18 ID:PbtNAVOh0.net
>>16

>日本では、寿司や刺身などで魚介類を生食する習慣があるため、諸外国に比べてアニサキスによる
消化器疾患が多く、年間500~1,000例の発生があるとされています。

18: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:28:25.90 ID:knTRtxwb0.net
地下でカッパが作ってるんだから仕方ない。

22: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:28:54.17 ID:RXAGrWFu0.net
イカ捌くと2匹に1匹くらいはアニーちゃん入ってるな。

53: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:35:33.59 ID:qTb3Pu2X0.net
>>22
新鮮な釣りたて、死にたてのイカさばいてて外套の裏見たら
生きてるアニサキスがうようよ刺さってて、きもすぎて放り投げそうになった

あれ目視でわかるだろ、ド素人にさばかせてたんだろうが
人為的な被害だろ

70: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:39:09.52 ID:RXAGrWFu0.net
>>53
イカはまあしゃあないw
米粒みたいなのも沢山付いてることあるよね。
こちらは無害らしいけど。

90: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:43:32.73 ID:qTb3Pu2X0.net
>>70
うすいオレンジ色の気持ち悪い形の寄生虫がいっぱいゲソについてるのを
スーパーでよく見るw
あれは新鮮なイカにはいなくて、肉汁が垂れてるような日にちが経った
やつにしかいないね

つい最近、スーパーの鮮魚売り場に「イカ等に寄生虫がついてるのは仕様みたいな
もんです、だから文句言うな、嫌ならこっちでさばいてやる」みたいな注意書きがあったw

117: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:47:55.87 ID:RXAGrWFu0.net
>>90
あれは新しいうちは実のなかのほうに居て、死んで時間たつと足のほうに出てくるのかな。
まあスーパーにしろ自分で釣ったにしろ魚捌いて刺身やるのは自己責任よw

24: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:29:05.12 ID:rx0wlIWf0.net
これは交通事故みたいなもんだから仕方ない
というよりも、かっぱ寿司が寄生虫が生きていられる程の新鮮なネタ使ってたって方に驚き。

87: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:42:59.49 ID:5VmVkzPT0.net
>>24
>かっぱ寿司が寄生虫が生きていられる程の新鮮なネタ使ってたって方に驚き。

まさにこれ

25: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:29:18.79 ID:+/YpQilw0.net
新鮮だね。カッパらしくもない。

30: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:30:18.27 ID:qwzLm6x90.net
新鮮なサバは当たるよね

31: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:30:22.13 ID:YPFa7slGO.net
時期の鯖とかにはよく刺さってる
生魚なら全く珍しく無い

41: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:32:13.32 ID:RXAGrWFu0.net
>>30>>31
しめサバで当たるって言ったら大概コレだよね。
何日か前に作ったけど、その時は見つからなかった。
でも、念のため皮目側に細かく切り込み入れたよ。

32: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:30:28.96 ID:8TPgcO0k0.net
あれ?ああいうところのスシネタのイカって冷凍で切り身になってるよね?
かっぱ寿司って生で運ばれてくるのかな?

33: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:30:29.95 ID:vXQ/ahIY0.net
加熱で死ぬっていっても
死骸が食べ物の中に残ってるってこと?

48: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:33:19.22 ID:+/YpQilw0.net
>>33
取れ立てを酢で〆ても活きている
だから冷凍の方が安全

60: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:37:31.25 ID:vXQ/ahIY0.net
>>48
違う 死滅しても人間はその死骸を食べてるってこと?

74: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:40:09.36 ID:qTb3Pu2X0.net
>>60
そういうこと

自分は湯がいてアニサキス殺して、気持ち悪いから全部取り除いたけど
焼きイカにして食ったけどね
アニサキスの細胞にアレルギー起こす物質がなんちゃらっていうのを
後でネットで検索して見た時、食わずに捨てりゃよかったと思った

96: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:44:08.72 ID:+/YpQilw0.net
>>60
アニーさんは一日酢の中にいても死なない。

35: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:31:09.61 ID:udWbc+Am0.net
また地下のカッパ達が虐待受けるのか…

38: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:31:31.18 ID:o94EmW8V0.net
アニーちゃんは、自分でイカの生干し作るといっぱい見れるよね
慣れてなきゃその後イカ食えなくなるくらいにw

46: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:32:49.50 ID:nT3+LcVK0.net
処理の問題

51: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:34:28.30 ID:yGdiZ69s0.net
回転すしって全部冷凍してると思ってた

52: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:34:41.30 ID:MkkIpdQ40.net
これは運だからなー

嫌なら刺身食うなって話になるし

56: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:36:25.44 ID:o94EmW8V0.net
食中毒?
中毒なのかこれ?

71: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:39:24.03 ID:RdLa84Py0.net
>>56
食中毒だよ。

58: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:37:04.01 ID:jVl0/m7R0.net
かっぱ寿司は安価な冷凍イカではなく、
生イカを使ってるってことか。

69: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:39:00.37 ID:2PCHDKuW0.net
刺身食っていて、何か醤油皿でピチャピチャ動いているのを見たらアニサキスだったという都市伝説があったな。

78: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:40:39.43 ID:IYD3ADsg0.net
貝が怪しい

83: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:41:11.54 ID:/hGwl1TR0.net
>アニサキスは加熱か冷凍で死滅する

加熱はともかく冷凍さえしてなかったってこと?
寄生虫以前の問題じゃね????

106: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:45:34.65 ID:gngYtqOA0.net
>>83
おどろきだよな
回転寿司のネタなんて全部冷凍もんだと思ってたわ
逆に好感度UPだわ

86: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:41:41.72 ID:E86Ps2EP0.net
地下のカッパちゃん達はわるないよ

93: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:43:50.70 ID:o94EmW8V0.net
イカは刺し身にする時よく見りゃわかるよ
TVで釣りたてのイカを新鮮ですと言って、かぶりついてたのを見た時は
こんなの放送していいのかと思った

112: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:46:28.39 ID:qTb3Pu2X0.net
>>93
どこの番組よw
まさか釣り番組じゃないよな…
たまにあるけど馬鹿レポーターのホタルイカの踊り食いとか、あれも
やめるべきだと思うけど、まあ後は自己責任で

101: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:44:52.16 ID:roS2w+2s0.net
かっぱ寿司なんて冷凍物使ってるんだとばかり思ってたわ
アニサキスが活きてるような鮮魚出してるのか

107: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:45:38.21 ID:ge3rmXst0.net
加熱冷凍で死ぬってことはほんとの鮮魚だな
かっぱ寿司すごいじゃん

111: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:46:15.03 ID:omXHUzZv0.net
>>1
へぇ、アニサキスがいるくらい新鮮なんだ…
ちょっと驚きだな

113: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:46:40.43 ID:NM0tQ43P0.net
虫を嫌がる奴って、アニキサスとか大丈夫なのかね
鯖缶とか焼き魚にも毎回死んだアニキサスが入ってるけど

132: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:49:58.47 ID:OS4Kz15F0.net
>>113
海の虫否定したらエビ食えないだろ

153: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:55:09.22 ID:NM0tQ43P0.net
>>132
いや何というか、俺は捌くの好きで刺し身も好きなんだが
未だにアニキサスを見るとテンションが下がるからさ
虫がダメな人って、ああ言うの気にしないのかなと

116: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:47:23.78 ID:MkkIpdQ40.net
この店の地下にいるカッパが心配だ

131: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:49:51.79 ID:RaCRLXrK0.net
十分に冷凍していなかったってことかね?
捉えようによってはそれだけ新鮮と言えるけどなw

元スレ: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1424917479/