主要コンビニ5社の今年8月期中間決算は、セブンとファミマが最高益を更新、ミニストップが増益など好調だ。
現代人の生活にコンビニは欠かせない。新商品の開発競争も激しく、店頭には商品があふれ、目移りしそう。
一方で、コンビニ食というと、添加物や保存料が気になる。迷ったら、どれを選べばいいか――。
新刊「コンビニの『買ってはいけない』『買ってもいい』食品」(大和書房)の著者で、科学ジャーナリストの渡辺雄二氏に聞いた。
■おにぎり
店によっては、シンプルな塩むすびでさえ、添加物が使われている中、セブンの「銀しゃりむすび塩むすび」は添加物フリーだ。安全性で選ぶならこれがベストだが、具がほしいときは?
「ダメなのは明太子やたらこです。これらには、発がん性が疑われる亜硝酸ナトリウムが添加されるケースが少なくないのです。選ぶなら、サケか梅がいい。
ウマ味を増して保存性を高めるグリシンなどが添加されていますが、動物では問題があっても、人間ではほとんど害がなく、セーフです」
■パスタ
同じ理由で、明太子やたらこのパスタはダメ。
「亜硝酸ナトリウムは、ソーセージやベーコンなどにも含まれています。これらを使うナポリタンやカルボナーラは避けるのが無難。セーフは、ミートソースです。
4種類あるカラメル色素が使われているケースがありますが、ⅠとⅡならそれほど問題ありません」
■弁当
添加物のオンパレードで、揚げ物や炒め物が多いため、油が酸化した過酸化脂質がたっぷり。コレを取り過ぎると、動物実験で死亡するケースもあるというから、吟味が大切。
「ローソンの『新潟コシヒカリ紅鮭弁当』は、添加物が9種類と少なく、揚げ物も少ないので、過酸化脂質を摂取するリスクが少なくセーフです」
のり弁にも、フライが多く含まれるので避けるのが無難。作り置きの弁当はチョイスが難しいので、目先を変えてレトルトのPB総菜と米を選ぶといいという。
「セブンの『北海道男爵いものポテトサラダ』は無添加マヨネーズで、ローソンの『国産じゃがいもの肉じゃが』は毒性の強いものが避けてあります。
ファミマの『親子丼』に含まれるリン酸塩は腎臓結石のリスクがあるものの、取り過ぎなければ問題はなく、セーフ。これらにライスを組み合わせるといいでしょう」
ファミマの「ごはん」は添加物フリーだ。
■甘味
甘いものは添加物が多く、取捨選択が大事。そんな中、ローソンの「プレミアムロールケーキ」やセブンの「北海道産小豆使用のどら焼」などは膨張剤が気になるが、ほかの添加物は比較的安全でセーフだという。
オススメは「甘栗むいちゃいました」(クラシエフーズ)、「こだわり極プリン」(栄屋乳業)、「あずきバー」(井村屋)の3つ。すべて添加物フリーなのだ。
「甘栗は中国産ですが、日本の有機JAS認証制度にもとづいた栽培と加工なので、農薬や添加物は使っていないはず。プリンはふんわりと滑らかで、本格的な仕上がりです」
コンビニだって、賢く使えば安全だ。
現代人の生活にコンビニは欠かせない。新商品の開発競争も激しく、店頭には商品があふれ、目移りしそう。
一方で、コンビニ食というと、添加物や保存料が気になる。迷ったら、どれを選べばいいか――。
新刊「コンビニの『買ってはいけない』『買ってもいい』食品」(大和書房)の著者で、科学ジャーナリストの渡辺雄二氏に聞いた。
■おにぎり
店によっては、シンプルな塩むすびでさえ、添加物が使われている中、セブンの「銀しゃりむすび塩むすび」は添加物フリーだ。安全性で選ぶならこれがベストだが、具がほしいときは?
「ダメなのは明太子やたらこです。これらには、発がん性が疑われる亜硝酸ナトリウムが添加されるケースが少なくないのです。選ぶなら、サケか梅がいい。
ウマ味を増して保存性を高めるグリシンなどが添加されていますが、動物では問題があっても、人間ではほとんど害がなく、セーフです」
■パスタ
同じ理由で、明太子やたらこのパスタはダメ。
「亜硝酸ナトリウムは、ソーセージやベーコンなどにも含まれています。これらを使うナポリタンやカルボナーラは避けるのが無難。セーフは、ミートソースです。
4種類あるカラメル色素が使われているケースがありますが、ⅠとⅡならそれほど問題ありません」
■弁当
添加物のオンパレードで、揚げ物や炒め物が多いため、油が酸化した過酸化脂質がたっぷり。コレを取り過ぎると、動物実験で死亡するケースもあるというから、吟味が大切。
「ローソンの『新潟コシヒカリ紅鮭弁当』は、添加物が9種類と少なく、揚げ物も少ないので、過酸化脂質を摂取するリスクが少なくセーフです」
のり弁にも、フライが多く含まれるので避けるのが無難。作り置きの弁当はチョイスが難しいので、目先を変えてレトルトのPB総菜と米を選ぶといいという。
「セブンの『北海道男爵いものポテトサラダ』は無添加マヨネーズで、ローソンの『国産じゃがいもの肉じゃが』は毒性の強いものが避けてあります。
ファミマの『親子丼』に含まれるリン酸塩は腎臓結石のリスクがあるものの、取り過ぎなければ問題はなく、セーフ。これらにライスを組み合わせるといいでしょう」
ファミマの「ごはん」は添加物フリーだ。
■甘味
甘いものは添加物が多く、取捨選択が大事。そんな中、ローソンの「プレミアムロールケーキ」やセブンの「北海道産小豆使用のどら焼」などは膨張剤が気になるが、ほかの添加物は比較的安全でセーフだという。
オススメは「甘栗むいちゃいました」(クラシエフーズ)、「こだわり極プリン」(栄屋乳業)、「あずきバー」(井村屋)の3つ。すべて添加物フリーなのだ。
「甘栗は中国産ですが、日本の有機JAS認証制度にもとづいた栽培と加工なので、農薬や添加物は使っていないはず。プリンはふんわりと滑らかで、本格的な仕上がりです」
コンビニだって、賢く使えば安全だ。
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4:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:14:02.06 ID:0.net
なんでそこまでビクビクしながら物を食わなきゃならんの
5:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:18:39.03 ID:0.net
食品添加物ダメってさぁ、ちゃんと科学的な証拠が
あって言っている事じゃ無いだろ?
この手の話はいつも専門家に撃破されて終わるだけ。
信用が無いのだよ。
あって言っている事じゃ無いだろ?
この手の話はいつも専門家に撃破されて終わるだけ。
信用が無いのだよ。
40:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:56:11.23 ID:0.net
>>5
アンタが人体実験してアンタが納得すればいい話だろ
アンタが人体実験してアンタが納得すればいい話だろ
51:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 18:53:03.37 ID:0.net
>>40
その前に、危険だってデータを出してくれや。
その程度の量なら毎日数十人分を食べても問題がないという動物実験のデータは出てるんだわ。この著者が無視してるだけで。
その前に、危険だってデータを出してくれや。
その程度の量なら毎日数十人分を食べても問題がないという動物実験のデータは出てるんだわ。この著者が無視してるだけで。
7:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:19:42.21 ID:O.net
たまに食えばなかなか美味いとも思うが
しかし何か満足感が足りないからあまり食う気にならない
しかし何か満足感が足りないからあまり食う気にならない
9:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:26:19.33 ID:O.net
おにぎり専門店のは旨いよな コンビニのやつとは別物
10:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:33:24.95 ID:0.net
お、おでんは無事なの?
11:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:43:12.92 ID:O.net
>>10
無事かどうか知らんがコンビニのおでんはどこもマズい。
汁が臭い。
無事かどうか知らんがコンビニのおでんはどこもマズい。
汁が臭い。
13:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:48:44.39 ID:0.net
ホコリや虫等の浮遊物
お客や店員の唾液
ずさんな期限管理
お電話無理
お客や店員の唾液
ずさんな期限管理
お電話無理
14:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:51:43.07 ID:0.net
健康を気にする奴はコンビニなんか行かない
17:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:57:48.00 ID:0.net
こんな細かい事を、いちいちグジグジ気にする奴が癌になりやすいんだよ。
多少有害な成分入ってても、実に美味かったと喜べば免疫は活性化されるはず
多少有害な成分入ってても、実に美味かったと喜べば免疫は活性化されるはず
18:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:59:29.13 ID:0.net
そこまでしてコンビニで買うとか
19:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:59:34.07 ID:0.net
揚げ鶏の大量の脂は自然なモノなんだろうか?
あの量はちょっと怖い
あの量はちょっと怖い
20:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 16:59:34.49 ID:0.net
なんの基準がセーフなんんだか知らないがw
コンビニ食品などすべてアウトなんだよwなにセーフとかw
加工食品自体もうダメだろ。添加物に安全もないだろ。すべてダメだろ。
ガリガリ君はいいかもw
コンビニ食品などすべてアウトなんだよwなにセーフとかw
加工食品自体もうダメだろ。添加物に安全もないだろ。すべてダメだろ。
ガリガリ君はいいかもw
25:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:06:22.56 ID:0.net
コンビニはトイレを借りてお礼に缶コーヒーを1缶買う所
パチンコ屋でトイレを借りるだけの方が安く済むなw
パチンコ屋でトイレを借りるだけの方が安く済むなw
28:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:22:49.24 ID:0.net
>>25
その缶コーヒーにもなんか入ってるんだろうか
飲むと気持ち悪くなる
その缶コーヒーにもなんか入ってるんだろうか
飲むと気持ち悪くなる
29:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:25:31.87 ID:0.net
>>28
コーヒーに入ってるフレッシュなんかもヤバイんだよ
調べてごらん
コーヒーに入ってるフレッシュなんかもヤバイんだよ
調べてごらん
26:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:09:35.52 ID:0.net
今更おせーよ
27:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:11:22.06 ID:0.net
もうダメだ食い過ぎてどうにもならん
32:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:35:11.41 ID:0.net
コンビニの弁当食いながらカップ麺すするドカタって
35:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:48:36.76 ID:O.net
どうせならカプメンです。
38:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:54:38.88 ID:0.net
基本コンビニは使わないけど、たまにカップ麺みたいな凄く体に悪そうなジャンクフードが無性にたべたくなるんだよなw
なんなんだろあれ?
なんなんだろあれ?
39:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:54:51.97 ID:0.net
どうでもいい。食ってうまけりゃそれでいい。不味かったら二度と食わない
あれもダメー、これもダメーで気にして生きて何が楽しいの?って思う
あれもダメー、これもダメーで気にして生きて何が楽しいの?って思う
41:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 17:57:09.81 ID:0.net
添加物ゆうても、健康にいい成分がはいっとるからな。
42:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 18:11:59.73 ID:0.net
>>1
亜硝酸ナトリウムが発癌物質だという証拠を示せ
ちなみに、塩化ナトリウムの多量摂取は死
発癌を待つ暇無く死んでしまう、塩化ナトリウムはもっと危険だな
亜硝酸ナトリウムが発癌物質だという証拠を示せ
ちなみに、塩化ナトリウムの多量摂取は死
発癌を待つ暇無く死んでしまう、塩化ナトリウムはもっと危険だな
55:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 19:47:34.74 ID:O.net
コンビニで食っちゃいけないのはバイトの姉ちゃん
56:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 19:55:22.73 ID:0.net
>>55
ダメなの!?
ダメなの!?
64:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 22:13:18.98 ID:O.net
>>55 転嫁物が多いので自己責任で!
63:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/23(金) 21:38:31.24 ID:0.net
焼きたらこうめえのに
もう無添加の奴を乾燥させて使う流れになるんじゃね
あとひき肉はセーフというのも無警戒すぎ
もう無添加の奴を乾燥させて使う流れになるんじゃね
あとひき肉はセーフというのも無警戒すぎ
66:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2015/10/24(土) 00:54:30.05 ID:0.net
面倒くさいから添加物多いもの赤少ないもの緑みたいなパッケージにして
元スレ:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/dqnplus/1445584289
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コメント
コメント一覧 (14)
亜硝酸ナトリウムだって、ボツリヌス菌対策や食中毒対策という観点では使用ゼロにはできない
「使っていないはず」だって
前に焼き焦げが発ガン性とかあったけど結局物凄い量を摂ったらという話でタヒぬまでに、
んな喰わねーよッッて結論だったよーな
腎臓肝臓に異常があるならともかくたまに利用してすぐになにかあるとか考えられない
贅沢病の一種。有機農法、非遺伝子操作作物などなど
意識高い系をカモにした詐欺
マクドのポテトみたいに放置しても何週間変わらないのは、ヤバイし怖いけどね。
俺はとにかく健康で長生きしたいんや!
1日で剥けるのは大きなタライ一杯で800円の収入。でもおばちゃん稼ぎに満足していた。
10年程前のニュース番組で。
この2つが使われているのが主に魚卵(タラコ、イクラ類)
どうやら、洗い流しきれない食器だのに付着した食器洗剤の量を計算していくと、そういう事になるらしい。あと、着ている服の肌からの吸収とか。
聞いていた私他同級生は、ポカンとした。
そりゃ一気に洗剤をコップ一杯飲んだら大問題になるだろうけど、そうじゃないだろ、と。
もしそれで本当に某かの健康被害が出るのなら、担任や私らの両親はどなるんだ、と。既に10杯以上飲んでいる計算になるからね、担任。
しかもだからどう、という風に話は続かない。「こうすれば良い」というような提案も無く、ただ情報をひけらかしてドヤ顔しているだけ。
悪戯に生徒を怖がらせてどうするんだよ(誰も怖がっていないけど。寧ろ担任教師の残念っぷりに溜息ついていたけど)。
今更だけど、つくづくとこの日教組はアホだったと思うわ。
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