ライターの中里キリさんがTwitterに書き込みした内容が、インターネット上で大きな話題となった。

秋葉原の飲食店「独眼一刀流舌屋 伊達哉」で「極上レア舌カツ定食」を注文したところ、レアというメニュー名にもかかわらず、しっかりと火が通ったレアじゃない牛タンが出てきたらしい。

「レアじゃない」という事を穏便な態度で店員に伝えたところ、厨房から「レアじゃないから作り直せって(笑)」という笑い声まじり声が聞こえたため、中里さんは激怒。店員を怒鳴ってキャンセルしたという。

取材班は店舗に出向いて調査してみた。店内に入ると、テーブル対応は若い女性店員が担当。喉が渇いて料理が来る前にコップの水がなくなってしまったのだが、しっかり水の量を確認して注いでくれた。

さて料理だが、「極上レア舌カツ定食」が存在しなかった。よって同等の料理と思われる「極トロレア舌カツ定食」2780円を注文。断面を見てみたところ、ほのかにピンク色でレア。どうやら、調理は改善されたようだ。

「これなら今後は安心かな」と思った直後から雲行きが怪しくなってきた。女性スタッフが、厨房のほうで男性スタッフと雑談をはじめ、いっさい客席のほうに来なくなったのである。

しかもフロアに聞こえるほど大きな声で雑談しているのである。プライベートな話で盛り上がっているようで、「ウフフ、アハハ、キャッキャキャッキャ」といちゃつくカップルのごとく雑談。

とうとう、料理がテーブルに出されてから会計が済むまで、一度もスタッフはフロアに現れず、水も注がれなかった。

この店に問題があるとすれば、調理スキルよりも接客なのではないだろうか? この店は客を見ていないのだ。いろんな意味で客不在の店なのである。まさに「接客ごっこ」をして給料をもらっている状態。

・総合評価
味: ★★★★ GOOD
食感: ★★★★ GOOD
コスパ: ★★ NO GOOD
接客: ★ BAD
※5点満点

普通に美味しい牛タンが堪能できる店だけにもったいない(カレーが美味しいと高評価されている)。改善すればそれで良し。だめなら自然と客が消え、どんどん奈落へと落ちるまでだ。

2: エルボーバット(埼玉県)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:26:42.79 ID:HgjOwvsA0.net
こんなので2800円近くもするのか
11: ローリングソバット(庭)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:31:38.35 ID:U9hsEYmC0.net
>>2
東京怖い
3: フェイスロック(茸)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:27:49.82 ID:pZKgW1t90.net
店員の教育位ちゃんとしとけよ
5: かかと落とし(神奈川県)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:28:51.96 ID:MmCsGBRF0.net
緑色の肉を出すよりマシ
6: ハイキック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:29:35.34 ID:7e1Hkbp20.net
大衆食堂に接客を期待するほうが間違いなんじゃないかと最近思えてきた
だからコスト上がってやたら物価が高くなるんじゃないかと
7: 膝十字固め(神奈川県)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:30:09.59 ID:r39TX4hC0.net
食い逃げ余裕だな
8: ニールキック(高知県)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:31:00.75 ID:FARz9EAt0.net
画像まで押さえてんのかよ
嫌な客だな
15: 垂直落下式DDT(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:33:07.39 ID:al4vHLr70.net
>>8
だって景品表示法違反だろ
9: ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:31:15.70 ID:M7kpfSto0.net
名は体をあらわすという。
店名をみれば、およそ想像がつく。
10: ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:31:30.28 ID:SeXMgI2r0.net
>「ウフフ、アハハ、キャッキャキャッキャ」といちゃつくカップルのごとく雑談。

苛々する
12: 男色ドライバー(茸)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:32:07.70 ID:WMRjwO2v0.net
UDXは他の店は接客ちゃんとしてるけどな
ここが目に余るくらい接客態度悪いんだろ
13: 足4の字固め(鹿児島県)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:32:49.92 ID:i0uvt07J0.net
時給3桁のバイトだろどうせ
14: アンクルホールド(庭)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:33:05.59 ID:kVwo5JA20.net
派遣じゃないのか?
派遣は日雇いなのでバイト以下のモチベーションしか持ってないよ
16: キチンシンク(関東地方)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:33:12.80 ID:yUVyo6b6O.net
自宅で自分でステーキ焼くとなかなか思い通りの焼き方にならない俺w
19: ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:34:03.40 ID:SeXMgI2r0.net
>>16
ステーキの焼き加減って結構難しいよな
18: シューティングスタープレス(福岡県)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:33:46.30 ID:Dmk0Y1EH0.net
接客なんぞ呼んだ時にすぐ来さえすればいいだろ
水や食器の置き方が悪い、掃除が不十分とかならともかくな
17: かかと落とし(九州地方)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:33:45.07 ID:Q5gBueFJO.net
確かに、>>1の商品の写真と実際に提供された商品には、大きな齟齬があるわな
消費者に錯誤させる宣材写真だわ

まぁ、そもそも接客がなっていないっぽいらしいけれども
元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1448429095