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チリ産の鮭、日本のスーパーにたくさん並んでいますよね。私が日本にいた頃は、チリ産の鮭がちょうど、出始めた頃でした。それが、今では、スーパーの棚を埋め尽くしている・・・と聞きました。
ところが、地元の人は、この鮭を食べません。

私たちの友人に、海洋生物学者で、チリ政府の漁業検査官として働いている男性がいます。
その彼も、養殖の鮭を食べません。
なぜか？というと、鮭がどのように養殖されているか、その現実を知っているからです。

チリでは、数年前、ウイルスが蔓延して、鮭がほぼ全滅し、養殖は2年間、禁止されていました。
その後、政府は新しい監視機関を設けて、養殖場の水質を監視するようにしました。友人の仕事は、直接、水質検査をするのではなく、「水質検査をする科学者のチームを第三者として監視する」というもの。
鮭の養殖場と科学者との汚職を防ぐためです。

今まで、水質汚染が安全基準を越えるケースも多く、鮭の養殖場の閉鎖を監督機関に依頼したケースもたくさんあると、話してくれました。鮭の養殖場が海の水を汚染する理由は、いくつかあるそうです。

1つ目は、鮭のエサ。
鮭のエサは、他の魚を粉にしたものを、ペレットにしたものだそうです。
（鮭を1キロ太らせるために、4キロの魚が必要だそう。普通、市場に売られる鮭は、4.5キロ～5キロなので、18キロ～20キロの魚が必要ということになります）良心的な会社は、きちんと、魚をエサにしているそうですが、それは、コストがかかる。そこで、鶏肉、牛肉、鮭などを冷凍して販売しているある会社は、
鶏肉をパッキングした後の残骸を鮭のエサにし、鮭をパッキングした残骸を牛のエサにし、牛肉をパッキングした残骸を鶏のエサにしているのだそうです！！！（それを聞いてから、私たちは、養殖の鮭を食べるのをやめてしまいました。）

鮭は、もちろん、ケージに入れられているので、鮭に与えられたエサの残りや鮭の糞は、すべて、海に流れていきます。そのせいで、海の栄養度が極端に上がってしまい（富栄養化）、赤潮の原因になります。
今年は、特にエルニーニョの影響で海水の温度が上がり、紫外線が強くなり、夏が長く続いたので、チリの海岸で赤潮が大発生し、鮭が大量に死にました。鮭だけでなく、もちろん、他の魚も、何キロにもわたって死骸がビーチに打ち上げられました。貝類、海鳥、鯨なども、死骸が打ち上げられました。
死んだ鮭は、2500万匹！どれぐらいの量なのか、想像がつきませんが、死んだ鮭はどうしたかというと、
30パーセントは埋められ、70パーセント（約1750万匹）は、チロエ島（鮭の養殖場がたくさんある）の130キロメートル沖合いの海に捨てられたそうです。

！！！最新情報によれば、昨年12月末に大量死した2700万匹の鮭のうち、5000万パウンド（約25000トン）は粉にして、健康な鮭に食べさせたことがわかりました！！！（2016年5月17日、英ガーディアン紙の報道）

2つ目は、寄生虫を殺す殺虫剤。
鮭は、もともとは、ノルウェー、アラスカ、日本の北海道沖などにいる魚。もともと、チリには生息していませんでした。
JICAで働いていた人に聞いたところ、1970年代にJICAがチリに鮭の養殖の技術を持ち込んだそうです。
そのために、チリで養殖されている鮭には、チリの海にもともといる寄生虫に対する免疫がありません。
そこで、養殖場では、この寄生虫を殺すために殺虫剤を使います。これが、また、海へ流れていきます。
この寄生虫は、カニや海老と同じ甲殻類なので、寄生虫を殺すために使われる薬は、カニや海老も殺してしまうそうです。

ちなみに、このタイプの寄生虫は、ノルウェー、アラスカなどにはいないので、殺虫剤を使う必要はないとのことです。
http://www.huffingtonpost.jp/konomi-kikuchi/salmon-from-chile_b_10162068.html 

 
3つ目は、抗生物質。
そんなわけで、免疫の低いチリの鮭が、病気にならず、市場に出るサイズに育てるためには、抗生物質が必要です。
「チリ産の鮭は薬漬けなんだよ」と友人。もちろん、抗生物質も、海に流れていきます。
2015年にチリの養殖場で使われた抗生物質の量は、2013年に比べて25％増。2014年のデータによると、ノルウェーで生産された鮭は、年間130万トン、使用された抗生物質の量は、972キロ！それに比べて、チリで生産された鮭は、年間89万5000トン、使用された抗生物質の量は、なんと、56万3200キロ！！！驚きの数値です。 （2015年7月23日付けロイターニュース）
鮭の養殖場の周りが汚染されて、もともといた魚介類が取れなくなっているという話は、以前にも聞いたことがありました。
鮭の養殖は、外資の会社、いわゆる大企業が独占しているので、昔から漁業をしてきた地元の漁師さんたちの漁獲量と収入は減っています。
鮭の養殖場や加工工場ができれば、そこに働きに行って、収入を得ることはできますが、今年のように、大規模な赤潮で鮭が大量死すれば、養殖場も工場も閉鎖され、仕事を失い、赤潮で魚や貝も汚染されてしまうので（有毒プランクトンを食べた貝や魚などを本の少しでも食べると人間も死んでしまうんだそうです）、それを採って食べることも、売ってお金を稼ぐこともできません（チロエ島の人たちにとっては、海に潜って魚介類を採って売るのも大切な収入源）。実際、大量に鮭が死んだチロエ島では、多くの人が職を失い、食べ物を失い、海を失い、島中の人が団結して、港を閉鎖して、抗議しています。政府は、一家族あたり、1万5000円相当の保障を出しましたが、もちろん、それでは、足りないですよね。
チリで発生した赤潮は今年、過去最大で、チロエ島の人たちは、「赤潮が異常発生して、大量の魚介類や海鳥、鯨などが死に、ビーチに打ち上げられているのは、鮭の腐った死骸を大量に海に捨てて、海を汚染したせいだ」と言って、抗議しています↓

ナショナル・ジオグラフィックに掲載された記事をシェアします。英語です。
「チリで起こった過去最大の有毒な赤潮の発生は、魚の養殖と関係がある？」という記事
→この場合、魚の養殖というのは、チリ産の鮭のことです。
4：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 20:57:16.23 ID:OrY7BlD0.net
日本産は放射能、海外産も危険、どないせいとorz
5：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 20:59:18.26 ID:FJKokUn0.net
>>4
ノルウェー産を買えｗ
41：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:17:12.11 ID:L16PaJfF.net
>>5
チリ産の偽装かもしれへん
126：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 22:07:51.09 ID:kxskrqry.net
>>5
ノルウェー産のサーモンもPCB汚染か何かでヨーロッパで
問題になっているという話を聞いたことがある。
186：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 23:03:02.32 ID:GuQ75M6z.net
>>5
ノルウェーもヤバい薬使っててそれを輸出して
自国民には食わないように言ってるインチキ国
10：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:02:26.18 ID:mBm8ccfg.net
食べちゃえばわからん
13：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:04:08.65 ID:RRfg0xZf.net
チリ産、家の猫が好きなんだよね(´・ω・｀)
20：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:07:37.59 ID:+LU5o5WE.net
>>13
ネコが食うなら大丈夫だろ
奴らは人間より賢い
56：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:25:34.99 ID:BnnL00N7.net
>>20
水俣じゃ猫が水俣病になってたんだが　人間より先に
115：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:59:18.65 ID:jkb54kys.net
>>20
おまえ水俣病を学校で習わなかったのか
無知って罪だな…
14：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:04:57.20 ID:UehVVwUT.net
ノルウェーでも
鮭の寄生虫は問題になったろｗｗｗ
182：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 22:46:14.59 ID:bgGDC3d6.net
>>14
ノルウェー産じゃなくてもサーモンは寄生虫持ってる
だから一度完全冷凍させる
魚はなんらかの寄生虫持ってるものよ
サンマ丸ごととか食ってたら時々いるよ
牛豚鶏は殆どが人間が飼育してるので寄生虫はいないけど、
病気にかかると魚とは比べものにならんくらい危険よな
あと日本はやってないぽいけど(ホントかどうかは謎)抗生物質は普通にやってる
ホルモン剤もね
22：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:09:11.32 ID:imIOPmzm.net
日本のハマチ業者も自分とこの魚は食わないって言ってたな。
今はどうかしらんけど。
28：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:12:47.29 ID:zQCtZqhD.net
ノルウェー関連の人ならこんな記事は大歓迎だな。ようはそういうこと。
32：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:14:46.15 ID:moxKLkpd.net
>>28
ノルウェー産だろうが、養殖サーモンはNGだぞ。
できるだけ避けるべき。
30：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:13:43.04 ID:moxKLkpd.net
養殖魚は、狭い場所で大量の数を育てるために大量の抗生物質をぶちこむ。
だから、チリ産うんぬんではなく、養殖の魚自体が危ない。
健康に気を遣っている人は、養殖魚は食べない方針の人が多い。
日本において最も口に入れる機会が多いのが、主にチリから輸入しているサーモンだろう。
196：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 23:25:01.35 ID:4Mo//94g.net
>>30
そこまで健康に気を使ってる人で、平均寿命より
長生きする人間ってあまり聞かないね。ｗ
34：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:15:13.21 ID:ZAOaiMM5.net
牛、豚、鶏なんかどうすんだ？
39：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:16:41.34 ID:moxKLkpd.net
>>34
確かに、それらを育てるためにも抗生物質は使われているが、
養殖魚に添加される量は、その性質上、比較にならない。
49：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:22:07.00 ID:AZB6yLmS.net
ノルウェー産養殖サーモンは危険！殺虫剤や毒性の強い薬品まみれで上限は年間3食？
http://news.infoseek.co.jp/article/businessjournal_155041/
53：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:24:14.42 ID:oKVJTcBp.net
>>49
日本の養殖も基本的には同じだよｗ




ってかそんなことを言ったら鶏肉、卵とか豚、牛肉もダメ
59：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:26:10.60 ID:COYWt8UW.net
>>チリ産の鮭、





イオン御用達のヤツか
77：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:33:05.09 ID:o87pjtI+.net
地元が食わんのは単に刺身を食う習慣がないだけだろ
こいつはアホか
90：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:39:51.39 ID:JlbRURKU.net
チリ産のウニもスーパーでよく見かけるがウニもヤバい？
94：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:44:06.38 ID:tfzkZhiI.net
>>90

ヤバイかどうかは知らんが、それ以前にチリ産ウニはマズイ
106：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:52:00.57 ID:oDSHKJv5.net
たいていの外食産業や市販の弁当で使ってる鮭は養殖のチリ産だよね
北海道やロシアの天然ものならそう書くし値段も上がる
108：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 21:53:48.40 ID:oKVJTcBp.net
>>106
日本の天然モノって海外ではドッグサーモンって種類なんだよねｗ
まずくて人間は食わない
123：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 22:05:16.11 ID:4KauWFx2.net
ノルウェーのピンクのやつも危ないとかみたけど
もう鮭自体やばいってことになるぞ
てか魚は全滅じゃねえの？
125：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 22:07:36.27 ID:oKVJTcBp.net
>>123
カツオとか、天然モノのブリ、サワラ、イワシなんかは大丈夫
131：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 22:09:53.65 ID:FflFxfah.net
知り合いのスーパーの店員（バイヤーもしてる）も
やめたほうが良いと前々から言ってた、、じゃ売るなよとは思うがw
163：名刺は切らしておりまして：2016/05/27(金) 22:28:30.87 ID:KB1gHQ+2.net
チリ産の鮭はなんだか安いんだけどねぇ
市場に出回ってるのを検査してくんないかね。
元スレ：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1464350053