http://www.yomiuri.co.jp/national/20160703-OYT1T50033.html?from=ytop_ylist

 近畿大農学部(奈良市)の学生食堂で1日、同学部で開発された「ウナギ味のナマズ」を使った丼300食が限定販売された。

 11月に開催される学部祭のプレイベント。学内での販売は初めてで、食堂前には学生たちの行列ができた。

 絶滅が危惧されるウナギに代わる食材として、有路昌彦教授が6年かけて飼育方法を開発。材料費などに1食2000円ほどかかるというが、この日は学生向けに、かば焼き3、4切れを乗せて200円(税込み)で提供。ご飯にも同学部の技術を生かした栄養価の高い米を使った。

 3年の学生(20)は「味も食感もウナギそのもの。想像していたよりずっとおいしい」。プレイベントを企画した3年生(20)は「有名になった『近大マグロ』に続くブランドとして、学内で開発された優れた技術を広めていきたい」と話していた。




近畿大農学部の食堂で販売された「ウナギ味のナマズ」の丼(奈良市で)
2:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:50:22.89 ID:mzjZTJBA0.net
ウナギおいしいかの山
4:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:50:56.68 ID:hxcDNmzH0.net
それでも僕はニホンウナギ食べたい
5:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:50:59.12 ID:Cl+qQo/z0.net
スーパーでうなぎ一切れ蒲焼き1000円とかもうね
23:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:54:28.48 ID:hqr20+wh0.net
>>5
それでも安くなった方やで
9:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:52:07.35 ID:zKIZFz9M0.net
まーた韓国にただで教えるのかこいつら
12:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:52:18.27 ID:TO+5SAbc0.net
ナマズの方が普通に旨いんだよなあ
16:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:53:01.74 ID:3SsKdUgK0.net
>>12
そうなの??ナマズ食べたことないけど今までの報道だとさっぱりしてるけど腰がないみたいな感じじゃない?
24:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:55:36.81 ID:Q9Nb4TV90.net
>>12
淡白すぎて無理だった
ウナギみたいな食感ないじゃんあれ
普通の白身魚みたい
13:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:52:30.12 ID:d+yI+TrS0.net
近大は水産大学になったんだな。
19:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:54:08.31 ID:3SsKdUgK0.net
うなぎは一時期偽装品があまりに多すぎたから
偽装かそうじゃないかと疑うのも面倒だしで、うなぎ離れに行き着いてもうずっと食べてないや。
こういう人多いと思う。
33:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:57:19.80 ID:V1kB7ABA0.net
>>19
偽装表示もだけど、中国産ウナギをスーパーなんかで買うと、やっぱり味も食感も変なんだよね~

ウナギ大好物だったけど、ハズレを何回か引いたら食う気が失せたよ

知り合いの店でちゃんとしたの焼いてもらったら、今でも美味いと思うから、自分の味覚の変化ではないと思う
32:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:57:06.04 ID:cUbVuSx10.net
はっきり言ってウナギよりナマズの方が美味い
44:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 13:59:40.71 ID:Yd1E/baN0.net
ナマズはアメリカでも普通に人気の食材だから、むしろナマズの方が有望
77:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 14:07:43.30 ID:P4hHWgvq0.net
>>44
アメリカのレストランでフツーにキャットフィッシュのフライ出てくるよな。
白身魚で旨かった。
49:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 14:00:29.69 ID:pQAY/6bW0.net
国立の水産学部は何してるんだ
53:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 14:01:57.40 ID:B7iQ2Lju0.net
美味そうだ、いいな近大生。
74:名無しさん@1周年:2016/07/03(日) 14:07:17.40 ID:Dx6KM/qT0.net
スーパーで売ってるゴムみたいな中国差うなぎよりマシならいいよ
元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1467521390