カナダのCBC Newsが、野菜モリモリのサンドイッチが気軽に楽しめる「サブウェイ」で使用されているチキンのDNA検査を行ったところ、チキンの50%は鶏肉ではないことが明らかになりました。
カナダのCBC Newsがマクドナルド、ウェンディーズ、ティムホートンズ、A&W、サブウェイという5つの人気ファストフードチェーンで使用されているチキン(調理・加工が済んだ顧客に提供される状態のもの)のDNA検査を行ったところ、他の4つのファストフードで使用されているチキンの成分は「ほとんど鶏肉」であったのに対し、サブウェイで使用されているチキンの成分は鶏肉が約半分ほどしかなかったそうです。
なお、CBC NewsがDNA検査を行ったのはサブウェイの「ローストチキン」と「てり焼きチキン」に使用されているチキンで、それぞれ鶏肉成分は53.6%と42.8%、残り大半が大豆だった模様。
この調査結果に対してサブウェイは、「カナダのサブウェイは、CBC Newsが実施したテストの結果の真実性を確認することができません。
しかし、我々はCBC Newsが公表した大豆の含有割合に関する主張に疑問を抱いています。
我々の使用しているチキンおよびローストチキンの大豆タンパク質含有量は1%以下です。
なぜ大豆タンパク質を含めるのかというと、チキンの質感および湿気を安定させるためです。
サブウェイで使用されているすべてのチキンは100%白身の鶏肉で、マリネ・オーブンロースト・グリルといった調理を施して提供しています。
最近、我々は独自に鶏肉製品の栄養と品質を調べるためのテストを行いましたが、食品品質の基準を十分に満たしていることがわかっています。
チキンがすべてのメニューや食材のために設定した高い基準を満たすよう、サプライヤーと再度検討します」という声明を出しています。
CBC Newsが調査した5社・6商品に使用されていたチキンの中には、鶏肉以外に約50種類の成分が存在していたそうです。
サンプリングしたチキンは平均16種類の成分を有しており、「鶏肉以外の成分」には食塩やその他の調味料などの他に、防腐剤や増量剤が多く確認されたそうです。
ファストフードで使用されているチキンでみられる共通点のひとつが「多くの塩分(ナトリウム)を含む」ということでした。
栄養士のクリスティ・ブリスセット氏は、「豚肉や牛肉ではなくチキンを食べることで『自分は健康的な選択をしている』と思っている人も多いかと思いますが、含有ナトリウム量から見ると、大量のプーティンを食べるのと同じくらいの量のナトリウムがチキンには含まれています」と語っています。
実際、ファストフードで使用されているチキンには、調理や加工をしていない鶏肉の7~10倍のナトリウムが含まれているそうです。
CBC Newsが調査したファストフードの製品名と加工されたチキンにおける鶏肉の割合は以下の通りです。
サブウェイ:ローストチキン(53.6%)
サブウェイ:てり焼きチキン(42.8%)
マクドナルド:カントリーチキン(84.9%)
ウェンディーズ:グリルチキンサンド(88.5%)
A&W:チキングリルデラックス(89.4%)
ティムホートンズ:Chipotle Chicken Grilled Wrap(86.5%)
なお、サブウェイは海外ニュースメディアのArs Technicaに対しても、「我々のチキンは100%白身肉をマリネして調味料で味付けしたものが各店舗に届けられます。
我々はCBCの調査結果に強く反対していることを(CBCに)伝えています。
(CBCが)信頼できない事実上間違ったデータをどのように作り出したのかはわかりませんが、完全に撤回することを望んでいます。
また、お客様のために高品質な食品を生産することが最優先されるべきであることも理解しています。
レポートは間違ったものであり、修正する必要があります」という声明を出しています。
http://news.livedoor.com/article/detail/12746272/
|
- 女子大生だけど、デートで行っても全く楽しくない場所で打線組んだよ?
- ツイッタラー「新宿に橋本環奈いたw」パシャ
- AKBグループの交通費、ヤバいよな?【AKB48/SKE48/NMB48/HKT48/NGT48/STU48/チーム8】
- 【修羅場】飲酒検問で。K察「君たちお酒飲んでるよね?」友達「いえ!数値出てないですよね?具合悪い友人乗せてるので通してください!」K察「ダメ」→結果
- 青森のコンビニは玄関付きってま、ま、マジ!?
- ワイ糖尿病マンの昨日の総摂取カロリーwww
- 【画像あり】陽キャのファッションwww
- ワイ「禁断ボーイズって下品やな、高卒か中卒か調べたるか…」
- FF9発売前→「7、8と女キャラが可愛かったから9にも期待やな!」
- ピザが届いたぞおおおあおwww
- 【画像】松屋で一番美味い定食がこちらwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 【悲報】 ジャニーズの人気メンバー、女性アイドルの交際発覚! ジャニヲタ発狂
- 【画像】メルカリのこの出品者の闇深すぎwwwww
- 人事『社員とパート・アルバイト全員の面接をやります』→店長と取り巻き「昇給やボーナスかもw」私「…」→面接終了後、店長は目を真っ赤にして…
- 駅で「金が足りないから貸して」と言われたんやが……
- 【炎上】フジ「めざましテレビ」がやらかすwwwwww (画像あり)
- クッキーパーティー開いた結果www
- 【画像】Twitterで30万リツイートされた漫画がクッソ泣けると話題に
- 韓国人「KoreAが卑下の意味ですか?なぜ韓国に行けというんですか?」イチロー選手が同僚のバーンズへ“お前はクビだ!韓国に行って頑張れよ”と書かれた解雇通告書で悪戯
- うちのオンボロマンションの管理費がヒドイwww
- 【画像】Twitterで30万リツイートされた漫画がクッソ泣けると話題に
47: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:06:45.10
>>1
フェイクフードかw
フェイクフードかw
2: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:55:26.20
チキンレース
20: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:00:13.11
>>2
それ
それ
3: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:55:39.80
肉は添加物の塊
6: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:56:48.98
健康的でよろしい
100パー大豆にしろよ
100パー大豆にしろよ
17: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:59:34.66
>>6
鶏肉味の大豆とか、最高だと思う。体によさそう。
鶏肉味の大豆とか、最高だと思う。体によさそう。
7: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:57:04.57
むしろ健康的かもしれない、サブウェイ
11: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:57:46.08
大豆ならむしろいいんじゃないのか?
13: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:58:14.43
むしろ100%大豆にしてほしいんだが
14: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:58:46.63
サブウェイのチキンの半分は鶏肉でできています
16: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:59:00.73
それが本当ならむしろそれを前面に出したほうがイメージアップに繋がるんじゃ
18: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 08:59:55.88
むしろ大豆の方がいい気がする
味が劣るってわけじゃないなら
味が劣るってわけじゃないなら
19: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:00:07.56
大量のプーチン?
62: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:09:07.16
>>19
A&Wのスーパープーティンは神メニューだぞ
A&Wのスーパープーティンは神メニューだぞ
71: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:11:08.37
>>62
沖縄のA&Wは地元産のチキン使ってるな。プーチンは食った事無いけど。
沖縄のA&Wは地元産のチキン使ってるな。プーチンは食った事無いけど。
21: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:00:13.76
どうりでうまいわけだ
25: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:01:14.33
チキンという品種の大豆じゃね
27: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:01:42.97
大豆は健康的だな。
31: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:02:21.88
大豆100%だったほうが売り上げ伸びそう
33: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:02:39.04
大豆なら健康的にもいいんじゃね?
37: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:03:28.62
チキンはケンタッキー一択でしょ(ただし日本に限る)
国産100%のハーブ鳥使ってるんだしね
国産100%のハーブ鳥使ってるんだしね
44: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:05:17.10
>>37
たまにケンタッキー喰うけど香辛料が効きすぎてて、あまりハーブって感じがしないんだよなぁ
たまにケンタッキー喰うけど香辛料が効きすぎてて、あまりハーブって感じがしないんだよなぁ
57: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:08:39.32
>>44
香辛料で色んな臭みを消してるんだろうな
香辛料で色んな臭みを消してるんだろうな
42: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:05:13.06
むしろ健康的やん
45: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:05:20.65
マックですら肉なのに、これには中国人もビックリ。
60: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:09:04.20
バカを騙せてきたんだから
これからはヘルシーを売りにしたらいいだろ。
これからはヘルシーを売りにしたらいいだろ。
64: ジャック@\(^o^)/ 2017/03/04(土) 09:09:38.17
大豆チキンて名前に変えろ
- 【韓国の反応】韓国人「たまには日本人の立場で考えてみよう」
- 梅沢富美男、新庄氏の「野球はバイト」発言に怒り「野球の大ファンとして許さない」
- かっぱ寿司などの外食大手、株式会社コロワイドの社内報が物議→サイトに全文が掲載される
- 【衝撃】戦場カメラマンとかいう職業wwwwww www
- 大企業の面接を担当してるんだが最近の女学生やべえ
- アニメ製作陣「はい女の子惨死させました!お前ら喜べ!」 オタ「もう飽きたわ…」
- 税金、年金、保険のことな〜〜〜んにも知らずに大人になってしまった奴www
- ネカマしたら人生観変わるぞマジでwww
- 【朗報】今は『ないない男子』ってのが女子にモテるらしいぞ、お前ら始まったな!
- 彼女と同棲したら失望したから話聞いてくれ
引用元: http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1488585247/
- インドネシアの高速鉄道計画がやばいらしい
- 海外「さすが日本だ!」 馬車で大使を送迎する日本の礼遇にブルネイ人が感動
- 韓国が日韓トンネルを作りたいってさ
- 「海の幸の夏おせちが人気!」→「日本の食文化を無視」「おせちはやめろ」「食中毒になる」
- スーパードンキーコングとか言う文句無しの神ゲーwwwwww w
- 海外「日本発祥じゃないのか!」 天ぷらの真実を伝えるBBCの記事に外国人が衝撃
- 【悲報】あの『伝説のクソゲー』、スマホゲームになるも値段高えwww(画像あり)
- ネット民の「女の子に対する評価」が異常に厳しいのはなんでなんや?www
- 美味しんぼの「山岡士郎」って男として魅力あるか?
- 今いた夫婦の会話www
- 【画像】底辺のコーラの飲み方wwwwwwwwwwww
コメント
コメント一覧 (3)
それでまた事態が変わってきそう
それならそうとちゃんと書けばいい
コメントする