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陽気がよくなり気温が上がる日は、アイスクリームの人気も高まる。

一般には、あまり知られていないが、5月9日は「アイスクリームの日」だった。東京アイスクリーム協会(当時。日本アイスクリーム協会の前身)が、前回の東京五輪の年である1964年に設定したという。現在、アイス業界は活況を呈している。

たとえば、全国各地のスーパーやコンビニで買える「家庭用アイス」を中心にした2016年のアイス市場は4939億円と過去最高を記録し、5000億円の大台をうかがう勢いだった(日本アイスクリーム協会調べ)。

数年前までアイス市場は、記録的な猛暑で需要が伸びた1994年度の4296億円がピークで、それを上回る年は20年近くなかった。ところが2013年度に4330億円と記録を更新すると4年連続で過去最高を更新。

特にここ2年は、対前年比6%台の増加。人口減で全体的に需要が縮み、低成長にあえぐ日本経済において著しい伸びを見せている。

「ラクトアイス」も「氷菓」も楽しむ

もう1つ興味深いのは、「種類別」の各金額が伸びていること。実は“アイス”として食べる商品は、日本では乳成分や乳脂肪分によって、次の4つに分けられる。

(1)「アイスクリーム」(乳成分15%以上、うち乳脂肪分8%以上)
(2)「アイスミルク」(乳成分10%以上、うち乳脂肪分3%以上)
(3)「ラクトアイス」(乳成分3%以上、乳脂肪分は問わず)
(4)「氷菓」(上記以外)

たとえば、家庭用アイスの単品ブランドで1位の「エッセルスーパーカップ」(明治)は、(3)のラクトアイス。2位を競う「チョコモナカジャンボ」(森永製菓)は、(2)のアイスミルク。同じく「パルム」(森永乳業)は、(1)のアイスクリームに属する。

商品単価は低いが、年間販売本数は圧倒的に多い「ガリガリ君」(赤城乳業)は、(4)の氷菓だ。つまり、消費者は種類別を気にせず“アイス”を楽しんでいるのだ。

なぜ、これほどアイスが好まれるのか。消費者意識を中心に考えてみたい。

アイス市場が好調な理由は、大きく2つある。1つは購入世代が変わったことだ。

(全文は配信先で読んでください)

東洋経済オンライン
http://news.livedoor.com/article/detail/14739826/ 

2: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:24:31.77 ID:pxPdt+Vy0
それぐらいしか楽しみが無いからだろ

6: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:25:31.17 ID:STB/EQSv0
美味しいから

9: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:25:56.18 ID:0XFOvcbv0
庶民の楽しみ

10: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:26:07.22 ID:WXNCtaJW0
賞味期限ないからな

70: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:48:58.46 ID:whQ0JWzO0
>>10
なら何故ガムはダメなのか

72: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:49:42.57 ID:tCUxvHld0
>>70
冷たくないだろw。

14: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:27:59.35 ID:3Aos/EUG0
アイスキャンデーという響きには何かそそられる
定義も知らんし世代じゃないけど

15: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:28:10.56 ID:HLe12es30
宝石箱みたいなネーミングのやつを復活させろ
あれはアイスと一緒に子供の夢が入っている

88: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:53:28.75 ID:oB1OH9u+0
>>15
何で消えたんだろうな
そんなに売れないのか作るの手間なのか

16: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:28:14.85 ID:KORFIlzV0
最悪の食い物らしいけどな

53: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:42:40.18 ID:lLJWnslj0
>>16
確実に太る
しばらく口にしていない

18: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:29:02.54 ID:X6IT4Zk10
甘くてカロリー高いのにサッパリしてるから
甘いのが苦手でも暑けりゃ断らずに食うしな

22: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:30:47.29 ID:QwEFuXaC0
うめーもんなアイス

29: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:34:21.95 ID:ZzDMwY0Z0
宝石箱食べたかった…(´・ω・`)

34: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:36:30.11 ID:Hl6ESmXQ0
若者世代を筆頭にストレス社会だからだよ日本は
人間は生活の苦労や仕事でストレスが溜まると本能的に冷たいアイスが欲しくなるらしい
冬でもアイスが欲しくなるのはそれ

38: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:37:38.50 ID:2YRd+e7N0
>>34
癒しで甘いものが欲しくなる。

43: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:39:38.95 ID:VoNZsHPi0
家や車も買うことが出来ず、自由に買うことが出来るのはアイスだけ。

52: 名無しさん@1周年 2018/05/20(日) 20:42:39.69 ID:Wi1gF9xF0
タバコ、酒が悪認定されて、代わりに「脂質+糖質」の中毒患者が増えたから

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1526815423/