
かつては学校給食の中心だったパン。最近では全国平均で週1回程度しか提供されず、業者が次々姿を消しているという。なぜ、こんなに減ったのか。
10月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの1年、給食で主食が提供できていない。昨年9月末、給食パンを納入していた同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。
破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。
全日本パン協同組合連合会(全パン連)によると、昭和20~40年代に6千社あった給食パン業者は現在、1300社を切っている。一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週5回だったが、文部科学省の2016年の調査によると、米飯は週平均3・4回で、残りはパンか麺。全パン連によると、パンは平均1・3回という。川島弘士副会長(74)は「毎年100社消えている。せめて週2回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。
今年4月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も2年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均1・5回。経営していた平子允秀さん(77)は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週1回程度で設備投資ができない」。
業者が減ったため、県境を越え…残り:738文字/全文:1416文字
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASLCX3R41LCXUTIL00N.html
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9: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:46:57.64 ID:HL5Tm+jv0
育ち盛りの子供には栄養のあるパンのほうがいいと思うんだが。
小麦アレルギーとか面倒くさいからかな?
小麦アレルギーとか面倒くさいからかな?
79: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 02:01:28.47 ID:L7Wtu04a0
>>9
おかずがある食事ならパンの栄養なんて誤差の範囲
おかずがある食事ならパンの栄養なんて誤差の範囲
15: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:48:04.25 ID:3977g8UQ0
いいな主食が持っていけるって
食べる量調節できるし
食べる量調節できるし
19: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:49:20.04 ID:+ltMFbax0
給食はサラダメインにしろ。
24: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:50:33.59 ID:LzOfaDSU0
少子化で仕方ないね
>>19
今野菜高いのに誰が払うんだよ
>>19
今野菜高いのに誰が払うんだよ
28: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:51:03.14 ID:qaiInJWZ0
ご飯もパンも地域によってかなり差があるよ
田舎の方がご飯は美味しくてパンはパサパサ
田舎の方がご飯は美味しくてパンはパサパサ
31: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:51:47.11 ID:9oMyKdS70
全てのパンをゴパンにしろよ
米余ってるんだから米消費しろよ
米余ってるんだから米消費しろよ
36: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:52:37.11 ID:trJ9nkf80
日本の主食は米なんだから当然だろ
昔はまずいパンばかりで最悪だったな
昔はまずいパンばかりで最悪だったな
66: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:58:57.88 ID:BmnKgKIVO
パンは、よく余っていたな。
昼休みの終わりに給食室に行って、毎日貰ってたわ。
お陰で中学三年間は、朝食のパンを買わなくて済んだ(笑)
昼休みの終わりに給食室に行って、毎日貰ってたわ。
お陰で中学三年間は、朝食のパンを買わなくて済んだ(笑)
72: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 02:00:05.09 ID:4Fenlvuh0
俺もごはん派 パンはもうとっくに根付いてるし、小麦を買わせたいアメリカに根付かされた
小学校はごはん食でいい それでもパン食は消えないでしょ
小学校はごはん食でいい それでもパン食は消えないでしょ
98: 名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 02:04:15.22 ID:O3A9N28D0
>>72
週に一度麺の日もあった方が
週に一度麺の日もあった方が
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1543596258/
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コメント
コメント一覧 (2)
国内で取れる米にした方が良い
外人は唾液が多いからパサパサのパンでもいいけど
日本人は唾液量が少ないからご飯の方が向いている
給食で無理やり食べさせるのもパンを食べるのに時間が掛かる事にも原因の一端が有る
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